دراسة جدوى مشروع مطعم اكل بيتى .. خطوات مرتبة نحو النجاح

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

دراسة جدوى مشروع مطعم اكل بيتى .. خطوات مرتبة نحو النجاح

تقدم دراسة جدوى مشروع مطعم اكل بيتى لك كل ما تحتاجه من أجل التقدم بنجاح في مشروعك الذي يمكنك أن تبدأه من المنزل، ثم تتوسع به ليتحول إلى مطعما فاخرا، وهو من المشروعات التي تجذب الكثير من النساء سواء كن صاحبات المشروع أو كعميلات، وتوفر منصة المستشار لك أفضل الخطوات التي عليك العمل عليها للربح من مشروع الطعام البيتي.

دراسة جدوى مطعم دراسة

يعتبر مشروع الطعام المنزلي من أفضل المشروعات المربحة، وخاصة للنساء السعوديات اللائي تؤكد الإحصائيات أن عددهن وصل إلى 593.4 ألف امرأة عاملة بالقطاع الخاص. ويزداد العدد يوما بعد يوم، مما يجعل مشروعها شريان حياة لجميع العاملين الذين لا يملكون أحيانًا وقتًا كافيًا للطهي وفي نفس الوقت يبحثون عن بديل لطعام المطعم غير الصحي. ولذلك فإن استهداف شرائح بعينها هو أحد الأفكار لبيع الطعام والحصول على أرباح لا حصر لها، وإنشاء مشروع ناجح دون مغادرة المنزل وبأدوات بسيطة للغاية موجودة في جميع المنازل الحديثة.

في الآونة الأخيرة، انتشرت مشاريع شركات توصيل الطعام، حيث أن الكثير من النساء لديهن حياة مهنية، وليس لديهن الوقت الذي يكفي لإعداد الطعام لأسرهن، لذلك يلجأن إلى شراء الأطعمة المعدة في الخارج، بدلاً من تناول الأطعمة السريعة التي غالبًا ما تضر الجسم.واسعار الاكل البيتي مرتفعة لا يمكن شراؤها يوميا، ففي تحضيرها يتم تضمين العديد من الدهون والمواد الحافظة.ويشترون أغذية محلية الصنع تتميز بنظافتها ونكهاتها اللذيذة محلية الصنع وأسعارها المميزة، فلا تتردد في تنفيذ مشروع مطعم أكل بيتي في المنزل، والحصول على الكثير من الفوائد. وإن ما يميزه هو أن مشروع الطهي المنزلي لا يتطلب قدرًا كبيرًا من رأس المال، نظرًا لأنك لن تستخدم أكثر من أجهزتك العادية، وستتم إضافة أشياء بسيطة فقط بناءً على اختلاف كل وجبة مطلوب.

• الأدوات والمعدات اللازمة لمطعمك:

من أهم مميزات هذا المشروع أن معظم المعدات والأدوات متوفرة في كل منزل ومنها ما يلي:

ألواح التقطيع والسكاكين.

معدات المطبخ والصواني.

اسعار الافران الالية

فرن كهربائي.

شواية فحم.

ثلاجة أو مجمد.

خلاط وكبة.

التواصل مع محلات بيع طاولات مطاعم.

هاتف حديث للتواصل مع العملاء.

ملاعق وسكاكين بلاستيكية.

رقائق الألومنيوم أو ألواح الفلين.

ربما تفيدك: دراسة جدوى كافيه ومطعم.. ما التكاليف المتوقعة؟

• العمالة اللازمة

إذا كان المطعم في بدايته، يمكن للمرأة العمل وحدها، لكن مع التطور والتوسع، لا بد أن يشمل الأمر توظيف امرأة لمساعدتك، وزيادة العدد مع دعم نمو المشروع لتوفير النفقات، مع الحاجة إلى شخص ذو صفات جيدة. كالأمانة وذو خبرة لديه دراجة نارية لتوصيل طلبات العملاء بدون إلحاق الضرر بهم، ولكن في بداية المشروع لا يمكنك العمل إلا عندما تزداد الطلبات بما يتجاوز طاقتك.

كيفية الربح من مطعم، في البداية، يجب أن تكون جيدًا في الطهي، لأن فكرة المشروع تعتمد بشكل أساسي على الطعام المنزلي المميز.قم بعمل دراسة تحليلية لجميع عناصر المشروع، بالرغم من أنه يمكنك البدء بشكل مباشر، لكن الأفضل عمل دراسة جدوى للمشروع في إحدى المؤسسات ذات السمعة الطيبة، حتى يكون مشروع طهيك البيتي ناجحًا وتحديد الهدف والعملاء المستهدفين.وطرق الوصول إليهم،مع أفضل طرق الترويج ونوع الطعام المقدم، وجميع التفاصيل الأخرى التي تسمح لك بالمنافسة والنجاح في مطعمك.

نموذج دراسة جدوى مشروع مطعم، يحتاج المشروع إلى تحديد العناصر التي ستعمل عليها وأنك جيد في الطهي، مع التأكد من وجود طلب عليها، ويمكن معرفة ذلك من خلال المنتديات ومواقع التواصل الاجتماعي التي تساعدك على التعرف على نكهة. من العملاء وما يبحثون عنه في توصيل الطعام. كما أن تجهيز المواد الخام التي تحتاجها هذه الأصناف من خضروات طازجة وأكياس أرز وزنهها لا يقل عن 25 كيلو وعلبمن الزيت وعلب ملح وخل وتوابل ولحوم ودجاج طازجة وخامات عالية الجودة وثقة. من مصادر تضمن نكهة مميزة وتزيد من طلب العملاء، مع ضرورة البحث عن عروض وخصومات لتقليل النفقات. يعد اختيار اسم وتصميم شعار تعرفه أحد الأشياء الاحترافية التي ستميزك.

يعتبر التسويق من اهم عوامل نجاح المطعم التي يجب أن تلتزم بها، ويمكن القيام بذلك بسهولة من خلال مواقع التواصل الاجتماعي مثل Instagram و Twitter وسناب شاتو WhatsApp. بعد ذلك، ستتلقى الطلبات من العملاء عبر الهاتف أو عبر الإنترنت وتوافق على السعر. ووقت التسليم والعنوان الذي سيتم إرسال الطلبات إليه.

يعتبر تسويق مشاريع الطهي المنزلي أمرًا سهلاً وبسيطًا وغير مكلف يمكنك بسهولة الإعلان في أكثر من مكان، إما عن طريق الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي أو كتابة الإعلانات أو توزيع عينات لمعرفة المزيد عن الآراء، المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية.

شروط فتح مطعم صغير

تعتبر طريقة عمل السجل التجاري للمرأة للقيام بافتتاح المطعم هي نفسها بالنسبة للرجل، ولكن مع اختلاف طفيف، وهو اشتراط أن يذهب الزوج إلى أقرب فرع من فروع الوزارة ويقدم وثيقة استقالة لزوجته.

وفرت المملكة شروط وطرق الحصول على التسجيل التجاري للنساء السعوديات والمستندات التي تلزمهن للحصول على تسجيل تجاري للمرأة. عبر موقع وزارة التجارة، حيث تريد الحكومة تسهيل الأمور على المملكة. والعمل على راحتهم بدلا من الذهاب إلى فروع الوزارة، والاشتراك إلكترونيًا في دقائق معدودة فقط، من خلال الخطوات التالية لعمل سجل تجاري مطعم:

• رابط الدخول إلى بوابة الخدمات الإلكترونية لوزارة التجارة.
• انقر فوق الخيار إصدار السجل.
• قم بتسجيل الدخول إلى صفحة الحجز للحصول على اسم عمل جديد وتسجيل إلكتروني.
• اختر رمزا لحجز اسم عمل إلكتروني.
• أدخل الاسم الذي ترغب في حجزه سجله إلكترونيا في مربع “اسم الشركة” وانقر فوق “متابعة”.
• قم بتعبئة البيانات المطلوبة في الحقول الفارغة الخاصة بنوع المنشأة ونوع نشاطك التجاري.
• في النهاية، انقر فوق كلمة “متابعة” لتقديم طلب لفتح سجل أعمال للسيدات لمراجعة طلبك إلى الوزارة.

تتساءل الكثير من النساء عما إذا كان هذا المشروع ناجحًا وهل سيحقق المال لهن؟ تجاوبك تجارب الآخرين كيف استطاعت سعودية أن تبدأ العمل من المنزل وتحقق دخلاً شهرياً 200 ألف ريال.

حيث قررت نورا الاستفادة من موهبتها في إعداد الأكلات الشرقية والغربية بشكل مميز، وتنفيذ مشروع نسائي ناجح لبيع الطعام من المنزل، بتشجيع من زوجها. وبدأت في إعداد الحلويات والوجبات المتنوعة لفردين. لكن طموحها لم يتوقف عند هذا الحد، بل اتسع. وقامت بعمل فكرة إعلان عن مطعم للوصول إلى عدد أكبر من الناس، ثم نقلت مشروعها إلى فطور للصائمين في العديد من المساجد، وتحضير وجبات الطعام للشركات والمؤسسات. وتقول ذلك بفضل تشجيع ممن حولها، استطاعت منافسة كبرى الشركات المتخصصة في تحضير الطعام، حتى وصل دخلها الشهري إلى 200 ألف ريال.

لذلك بعد هذا المثال الناجح لا تتردد في تنفيذ مشروعك، كما يمكنك تنفيذه بالكامل من منزلك دون مساعدة أي شخص آخر غير أفراد أسرتك، لذا فإن إعداد الطعام وتنظيف الخضار مهمة بالنسبة للولادة، يمكن لزوجها أن يتولى هذه المهمة.

أهمية دراسة الجدوى

تساهم الدراسة في اختيار مصادر التمويل المناسبة لكل شخص، والتي تختلف قيمتها من شخص لآخر، حسب إمكانياته المالية، حسب احتياجات كل مشروع، والوقت اللازم لتوافرها ونطاق طاقته. لتوفير المال للمشروع. كما تشمل دراسة الجدوى الاستشارات التسويقية والقانونية والمالية والاقتصادية التي توفر مقياسا للبيانات التي تتيح لصانع القرار الاستثماري اتخاذ القرار بالشكل الذي يحقق أهدافه.

تتناول هذه الدراسة جدوى المشروع قبل البدء في تنفيذه بطريقة عملية. يجب أن يسبق القرار الاستثماري العقلاني دراسات تثبت وجود سوق كاف يتوفر فيه إنتاج المشروع والتعاقد مع أفضل مهندس ديكور مطعم، وإمكانية تطوير هذا السوق من خلال توفير المواد الخام والعمالة والبنية التحتية اللازمة. بالإضافة إلى توفير مصادر التمويل، ويمكن أن نشير إلى أهمية دراسة الجدوى في النقاط التالية:

• شروط انشاء مطعم وضع خطة أو جدول زمني لتنفيذ المشروع وتحديد الطريقة المثلى لإدارة المشروع وتحقيق التفاعل بين عناصر التشغيل والتمويل والتسويق.
• تحديد الميزة النسبية التي تتمتع بها فرص الاستثمار المتاحة من وجهة نظر التنمية الاقتصادية، بطريقة تساعد
• تحدد السياسة الاقتصادية السياسات والحوافز المناسبة لتشجيع القطاع الخاص على تنفيذ هذه الفرص.
• التفكير في الأساليب والبدائل المختلفة، ومقارنة المشاريع والوسائل التقنية ونوعية العمالة.
• يقدم نظامًا متكاملا لبيانات المشروع ويحللها بطريقة تساعد المستثمر على اتخاذ القرار الاستثماري الصحيح.
• طريقة عملية لإقناع مراكز ووكالات التمويل المحلية والإقليمية والدولية.

شركة تسويق مطاعم

يعتبر تسويق مشاريع الطهي المنزلي من الأمور التي تتم بسلاسة وغير مكلف أيضا. يمكنك بسهولة الإعلان في أكثر من مكان، سواء كان ذلك الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي أو الإعلانات المكتوبة أو توزيع عينات لمعرفة المزيد حول ملاحظات العملاء. يمكنك عمل دراسة تسويقية لمطعم منزلي على النحو التالي:

• فهم طبيعة السوق

في بداية أي مشروع جديد يجب أن تفهم طبيعة سوق المنافسة حتى تتمكن من الاستفادة من أفكارهم وتطويرها والتعلم من أخطائهم وتجنبها، بحيث يكون لديك طابع خاص وبالتالي جذب العديد من العملاء لمشروعك. سيساعدك هذا على فهم طبيعة ما يحتاجه العملاء والأوامر التي يوجد بها استدعاء مستمر ولابد أن تتعرف أيضا على اماكن بيع الخضار بالجملة لضمان سعر أفضل وكمية أكبر.

• فهم طبيعة العملاء

لا شيء أفضل من الاستفادة من آراء العملاء وتدوين ملاحظاتهم حول الطعام، للعمل على تحسينه وتطوير نفسك باستمرار، ومعرفة ما يحتاجون إليه من طلبات متكررة بحيث تتوفر جميع المواد الخام اللازمة دون أن تشعر بأنك مقيد.

• ستحديد وسائل التسويق

تتوفر لك الكثير من طرق التسويق ويمكنك استخدامها للوصول إلى عدد كبير من العملاء المحتملين، ومن أهم هذه الطرق ما يلي:

• استخدم شبكات التواصل الاجتماعي لإنشاء إعلان عن الطعام محلي الصنع، حيث يوجد الملايين من مستخدمي هذه المواقع، وبالتالي تكون قد وصلت إلى عدد أكبر من العملاء.
• قم بإنشاء لافتات ولافتات ورقية متنوعة بطرق مبتكرة ووزعها في مناسبات مختلفة وفي أماكن وأينما كان عملاؤك المستهدفون.
• يمكنك القيام ببعض الأفكار التسويقية المجنونة مثل توزيع العينات على جيرانك في المنطقة، إلى جانب قائمة بمنتجاتك الغذائية مع رقم هاتفك وصفحة فيس بوك مكتوبة باسم مطعمك.
• وضع ميزانية تسويقية لـ منيو مطعم اكل بيتي

من المهم تحديد ميزانية للتسويق، فهي طريقتك للوصول إلى العملاء، ويمكن عمل الإعلانات على مواقع التواصل الاجتماعي، أو طباعة الإعلانات على الورق، ما عليك سوى اختيار الطريقة المناسبة لميزانيتك دون المبالغة في ذلك. من خلال الدفع للقيام بذلك. لا تتكبد خسائر أو تزيد العبء على ميزانيتك.

ربما تفيدك: دراسة جدوى لمطعم بيتزا.. تكلفته وتفاصيل ربحه

إعلانات غذائية محلية الصنع

الإعلان عن مشروع طبخ منزلي ليس بالأمر الصعب إطلاقاً ولكنه سهل جداً طبعاً بالإضافة إلى نظافة وجودة المنتجات التي تعتبر الدعاية الرئيسية لمنتجك، يمكنك تنفيذ إحدى الوسائل التالية:

• حملات إعلانية عبر الإنترنت.
• قم بطباعة الإعلان وتوزيعه في منطقة إقامتك والمناطق المحيطة بها.
• انشاء صفحة باسم المشروع على الفيس بوك.
• أنشئ صفحة اسم مشروع على Instagram لعرض صور منتجاتك.
• لصق إعلان ورقي على الجدران في محيط المشروع بعد الحصول على إذن أصحاب الأماكن.
• يمكنك إنشاء مجموعة على قنوات Telegram للتعامل مع العملاء من خلالها.

لعرض منتجك على أفضل وجه، يجب عليك التصوير بكاميرا عالية الجودة وتصوير المنتج من أكثر من جانب، مع تقديم المنتج بطريقة جذابة تجذب انتباه العملاء، وتصويره من زاوية قريبة لعرض تفاصيل الوجبة.

قم كذلك بتشغيل الصفقات بشكل منتظم حتى تتمكن من جذب عدد أكبر من العملاء، ويمكنك أيضًا مكافأة العملاء المنتظمين عن طريق زيادة الكميات بشكل طفيف، أو من خلال منحهم خصومات، لضمان بقائهم عملاء منتظمين.

لعمل إعلان مميز يجذب العملاء، يجب أن يكون شعار الإعلان جذابًا وممتعا، وأن تكون كلماته قصيرة وملفتة للانتباه، وفي المتوسط ​​لا تتجاوز كلماتها 6 أو 7 كلمات، وتجنب تكرار نفس الصيغ من الإعلانات السابقة. لذلك عليك إنشاء شيء غير تقليدي.

على سبيل المثال، إذا كنا على وشك الإعلان عن فكرة مطعم جديدة بالصور، فيمكنك عرض صور للوجبات التي أعددتها أو الطلبات السابقة من العملاء الآخرين، باستخدام كاميرا عالية الجودة، وتكبير تفاصيل الطعام. يمكن للعميل الاطلاع على جودة الطعام وإظهار قوائم أسعار الطهي المنزلي وأسعار كل وجبة على حدة. مع إرفاق التفاصيل والصور الخاصة بكل وجبة مع الأسعار، هناك العديد من الطرق التي يعتمد عليها المعلنون.إنه القرار الأفضل حيث يجب إقناع المستهلك بفكرة مشروعك لصنع طعام منزلي، وأنه سيسهل مهام حياته اليومية، مع حسن المعاملة والتسامح مع العملاء والإجابة عن أسئلتهم عند التعامل معك.

اسعار معدات المطاعم

تعتمد تكلفة هذا المشروع بشكل أساسي على امتلاك السيارة أو عدم امتلاكها:

إذا كان لديك سيارة، فأنت بحاجة إلى:

• يمكن أن يتكلف الفرن الصغير ما بين 50 و 70 دولارًا.
• إذا كنت تريد فرنًا كبيرًا، فقد تحتاج إلى 150-200 دولار من محلات تجهيزات مطاعم.
• يمكن أن تكلفك معدات المطبخ العامة حوالي 50 دولارًا.
• قد تحتاج الملصقات إلى 5 دولارات فقط.
• بمعنى أن المشروع سيكلفك 250-300 دولار فقط.

إذا لم يكن لديك سيارة:

• أنت بحاجة إلى سيارة لائقة في نطاق 2000 دولار تقريبًا.
• باقي المتطلبات المذكورة أعلاه حوالي 300 دولار.
• هذه هي التكلفة المقترحة لبدء هذا المشروع، وكما ترى، فهي ليست كبيرة جدا.

اسباب نجاح المطاعم وشروع الطبخ المنزلي والطبخ الشعبي يقوم هذا المشروع على أسس تضمن نجاحه وهي:

• قدم أرقام الاتصال الموجودة دائمًا في التغطية لضمان وصول العميل إلى الخدمة في جميع الأوقات.
• استجابة سريعة للطلبات والالتزام بالمواعيد.
• التحرك حول التجمعات والحفلات المختلفة؛ لزيادة إمكانية شراء المنتجات والوجبات التي لديك.
• استهداف الحفلات والأماكن التي يتجمع فيها الناس؛ لأن هناك فرصة كبيرة لطلب الخدمة في الحفلات والاجتماعات وعمل طرق تسويق المطاعم الجيدة.
• استهداف المناطق التي لا توجد بها متاجر لبيع الأطعمة الشعبية؛ لضمان النجاح، توجد متاجر، لكنها ليست بالعدد المطلوب.
• أسعار مناسبة أقل من السوق مع دقة وإتقان في العمل ومن الممكن أن تتعاقد مع العاملين في استيراد خضار وفواكه من تركيا.
• اختيار المناطق الشعبية لتكثيف العمل داخلها.

أما عن أسباب فشل مشروع الطبخ البيتي، فهناك عوامل وأسباب يمكن أن تؤدي إلى فشل هذا المشروع، ومن أهمها:

• عدم الاستجابة بسرعة لطلبات العملاء والتأخر عن المواعيد.
• عدم توفر أرقام الاتصال ودائما خارج الخدمة.
• عدم التمكن من العمل والتصرف دون مراعاة التميز ؛ هذا يجعل العملاء يبتعدون عنك ويبحثون عن وجبات أفضل في مكان آخر.
• ارتفاع الأسعار مما يقلل من فرص النجاح في هذا المشروع ويقلل من الطلب على مشروعك.
• اختر منطقة تكثر فيها هذه المشاريع ؛ لا يجد فرصة لتقديم وجباته بالطريقة المرغوبة، ويحتاج إلى إبداع وقدرة تنافسية عالية جدًا ليكون ناجحا.
• المعاملة السيئة مع العميل والعصبية المفرطة بلا شك تؤدي إلى الفشل في أي مشروع وفي هذا المشروع، خاصة أنه يتطلب الاحتكاك مع العميل بشكل كبير للغاية.
• استهداف المناطق التي لا يهتم سكانها بالأطعمة الشعبية ؛ مما يقلل من إمكانية بيع وجباتك.

خطوات تنفيذ مشروع الطبخ المنزلي والطبخ المنزلي اتبع الخطوات التالية:

• املأ سيارتك بملصقات كبيرة وجذابة وقم بتمييز أرقام الاتصال على الملصقات ؛ مثل نوع من الإعلانات الآلية.
• أعلن عن مشروعك على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي وبجميع الوسائل الأخرى الممكنة.
• شراء المعدات المطلوبة ووضعها في سيارتك ؛ لذلك لا تعاني عند البحث عنه.
• ابدأ المشروع بقيمة أقل كنوع من الحافز للعميل واكتساب الشهرة.
• كن صبورًا مع المكاسب في البداية ولا تتعجل.
• ركز دائمًا على إنجاز المهمة.
• خصص بعض ساعات العمل والخروج، وأخرى للعمل حسب الطلب، ولا تنس الراحة
• تحضير عدد معين من الوجبات قبل الذهاب إلى العمل كل يوم ؛ لذلك لا تضيع عددًا قليلاً من العملاء أثناء تحضير الوجبات القليلة الأولى.

الفوائد المتوقعة من مشروع الطبخ المنزلي، تعتمد الأرباح على عدد ساعات العمل:

• إذا كنت تعمل 8 ساعات في اليوم، يمكنك كسب ما يصل إلى 20 دولارًا في اليوم.
• يمكن أن يزداد هامش الربح هذا مع زيادة ساعات العمل.
• الوقت كافٍ لمنحك أرباحًا أكثر مما تتخيله إذا كنت تتقن الوظيفة واتبعت الخطوات المذكورة في الأعلى وحتى إذا كنت تتعاون مع شركات استيراد بهارات من تركيا.
• المناطق الشعبية هي المفتاح؛ طالما أن المشروع متنقل، فإن فرص النجاح والأرباح المتوقعة كبيرة.

كيف ابدا مشروع اكل من البيت؟

ابدأ برسم خطواتك من خلال دراسة جدوى شاملة لمشروعك، والوقوف على ما ستحتاج إليه من معدات وأدوات ومواد خام وعمالة، للتأكد من أن رأس المال كافيا لكل ذلك.

ازاي اعمل مشروع اكل ناجح؟

لا بد أن تتوافر بك مواصفات الطاهي الجيد والمنظم، وعليك أن تكسب صف العملاء من خلال حملات التسويق المميزة.

هل بيع الطعام مربح؟

يعتبر بيع المأكولات من أكثر النشاطات ربحا في أي مكان، خاصة الطعام المنزلي المعد بعناية، وكلما كانت مهاراتك جيدة في الطهي ستتمكن من التقدم نحو المزيد من الربح.

ختاما تعرفنا على دراسة جدوى مشروع مطعم اكل بيتى، ومميزات تسويق هذا المشروع بالمناطق الشعبية، ومن هم العملاء المحتملين له، وكافة التفاصيل التي تساعدك على إنجاح مشروعك.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة لعام 2022

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال