دراسة جدوى مصنع شوكولاتة..دراسة استرشادية

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

دراسة جدوى مصنع شوكولاتة..دراسة استرشادية

الشوكولاته هي أحب المنتجات إلى الجميع ونجد زيادة الطلب عليها في مناسبات الزواج والنجاح والتخرج كما يتم تقديمها كهدايا. وبالتالي دراسة جدوى مصنع شوكولاتة ستكون هي أهم خطوات تنفيذ فكرتك الرائعة والمربحة في المستقبل.

وفي المقال القادم سنتكلم عن تكاليف وشروط وأرباح وترخيص وتسويق وتجهيز مشروع مصنع الشوكولاته وغيرها من التفاصيل. فتابعونا من خلال موقع المستشار.

في بداية حديثنا سنتحدث عن مكتبين من أبرز مكاتب دراسات جدوى في المملكة السعودية. وهما:

• المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية:

هو مكتب دراسة جدوى المشاريع بأسعار تناسب الجميع. ويقوم المكتب بإعداد الدراسة لتنمية المشاريع بصورة صحيحة وبأفكار دقيقة لنجاحها وربحها وحمايتها من المشاكل التسويقية.

• مكتب المستشار شادي سليم:

وهو يعتبر مكتبا مهنيا متخصصا في الخدمات الاستشارية التي تتلاءم مع المتغيرات السريعة في الأسواق. ويتم توفيرها من قبل مجموعة من الخبراء من العمال والمختصين. لتجهيز دراسات الجدوى لمختلف الأفكارأفكارأ الكبيرة والبسيطة بطريقة كاملة. بالإضافة إلى الخبرة الواسعة في تقديم الحلول الضريبية محليًا وعالميًا.

دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة

ينبغي أن تعلم أن هذا المشروع يدر أرباحا شهرية وسنوية كبيرة لمصنع الشوكولاتة بأنواعه. كما توجد أنواع مختلفة من الشوكولاتة. فهناك شوكولاتة صافية مصنعة بالكامل من ثمرة الكاكاو. ويوجد ويفر مغطى بالشوكولاتة وهناك شوكولاتة محشوة بالمكسرات أو الكراميل وهناك شوكولاتة ملونة للأطفال.

وفي دراسة جدوى لمصنع شوكولاته نجد أن كل منتجات الشوكولاتة متوفرة في السوق وهي مطلوبة بشدة. لذلك فإن فكرة إنشاء مصنع شوكولاتة ينتج نوعًا أو أكثر من هذه الأنواع يمكن أن يؤدي إلى العديد من المبيعات والأرباح. ويختلف نوع الشوكولاتة حسب نوع الكاكاو الخام المستخدم. ويؤثر نوع الكاكاو على مذاق الشوكولاتة وكذلك على سعر الشوكولاتة في السوق.

ومن اساسيات دراسة الجدوى معرفة الأرباح المتوقعة للمشروع:

يعتبر مصنع الشوكولاتة من المشاريع المربحة لأن الطلب على الشوكولاتة من الناس مرتفع للغاية. كما أنها من أرخص وألذ الحلويات التي يأكلها الناس طوال اليوم. ومع ذلك فإن الشوكولاتة لها فوائد عديدة. فهي تطور الذاكرة لدى الأطفال الذين يتعلمون القراءة والكتابة. ولكن تعطى للطفل نسبة معينة ولا حرج في ذلك إلا إذا وضعت داخل مكونات الشوكولا. وهي من المنبهات مثل القهوة أو بعض منتجاتها.

تكاليف انشاء مصنع شوكولاتة

من الضروري قبل الشروع في دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة أن يكون المرء على دراية ببعض التكاليف المرتبطة بالدفع. وأن يكون الشخص على دراية بالمكاسب والأرباح الناتجة عن هذا المشروع. وعلى علم كيف يبدأ المشروع في جني الأرباح لتغطية أجور العمال أولاً.

سوف نتعلم كيفية حساب تكلفة إنشاء مصنع شوكولاتة كالتالي:

أولا عليك أن تتفق مع أكبر مستوردي الكاكاو الخام. حتى أنها تتضمن خبرة عملية في صنع نسخة شوكولاتة بسيطة وتوزيعها على التجار أو محال السوبر ماركت. ومشاهدة رد فعل المستخدم أو الزبون بموجب عقد مع أكبر تجار الزبدة ويتم توصيل مئات الكيلوجرامات من الزبدة يوميًا. لذلك يمكنك إنتاج أكبر كم من الشوكولاتة في يوم فقط.

عندما يتعلق الأمر بالسكر عليك أن تتفق مع أكبر منتجي قصب السكر. وبالاتفاق معهم يتم توفير أطنان من السكر خلال الدفعة التي ينتجها المصنع يوميًا. وستعرف تكلفة الشراء الشهرية للسكر والكاكاو الخام والزبدة.

وبالتالي يمكنك حساب التكلفة المتكبدة في هذه الرسوم وبعد البيع المباشر يتم حساب الربح. وسيتم خصم أجور عمال المصانع وحساب صافي الربح بعد إنفاق الكثير من أجور العمال. وتنفق العديد من المواد التي يحتاجها مشروع الشوكولاتة لفترة شهر. لذلك فإن بدء دراسة جدوى احترافية في مشروع مصنع الشوكولاتة ليس مضيعة للوقت.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مستوصف خاص.. استثمر أموالك بأمان

ويسأل أحدهم: كم تكلفة انشاء مصنع شوكولاته؟

يختلف إنشاء مصنع للشوكولاتة حسب تكلفة شراء أو تأجير الأرض في المنطقة المختارة وحجم الإنتاج. لكن 10000 دولار ستكفي لبدء مشروع الشوكولاتة. وهو أحد أكثر المشاريع ربحية في عام 2022. وتحديد تكلفة إنشاء المصنع في دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة أمر ضروري للغاية لمعرفة مقدارها. والمال الذي تحتاجه في هذا المشروع.

شروط فتح مصنع شوكولاته

وأما عن شروط ترخيص مصنع الشوكولاتة:

1. يجب اعتماد مواصفات السلعة وطرازه ومواد الإنتاج طبقا لأنظمة السعودية.
2. ينبغي أن يكون مقدم الطلب شخصًا طبيعيًا أو اعتباريًا قدم إلى المملكة بغرض الاستثمار.
3. ينبغي أن لا يخضع المتقدم لأحكام نهائية بسبب مخالفات أصلية.
4. يجب ألا يكون صاحب الفكرة قد سبق إدانته بارتكاب مخالفات اقتصادية أو تجارية. سواء في العقار أو في دول أخرى. ولا يؤدي منح الترخيص إلى انتهاك الاتفاقيات العالمية أو الإقليمية التي وقع عليها البناء.

ويمكن للمستثمر الحصول على أكثر من ترخيص لمزاولة نفس الأنشطة المختلفة وفق ضوابط مشروع مصنع شوكولاتة التالية:

1. يجب منح شروط وضوابط منح التصريح للمستثمر الأجنبي المشار إليه.
2. يجب أن تتم طلبات الإذن بممارسة نفس الأنشطة المقدمة من أشخاص طبيعيين أو اعتباريين. ويتم التعامل معها على أنها توسعة للمشروع الجاري.
3. من اللازم أن يملأ المستثمر نموذج طلب رخصة الاستثمار.

ترخيص مصنع شوكولاته

وفي سبيل الحصول على الموافقة لبدء إنتاج المنتجات هناك نخبة من الشروط والمستندات التي يجب توافرها. ومنها:

لا بد من إرسال كتاب إلى معالي المشرف العام على مركز الخدمات الصناعية. يوضح الوقت الفعلي لبدء الإنتاج مع إرفاق فاتورة البيع. وإعداد قائمة بالآلات والمعدات في دراسة جدوى مصنع شوكولاتة. والحصول على معلومات بأجور عمال المشروع للشهر السابق. أما عن المستندات اللازمة:-

1. يجب إحضار نسخة من آخر ميزانية للمصنع معتمدة من محاسب قانوني أو مركز اقتصادي.
2. ينبغي تقديم صورة من السجل التجاري للمشروع.
3. لا بد من تجهيز صورة من الرخصة الصناعية وصورة من آخر تعديل إن وجد. كنسخة من رخصة البلدية.
4. يلزم إحضار صورة طبق الأصل من شروط التصريح الصناعي.
5. يجب إعداد خطاب إقرار للمؤسسة أو الشركة أو المصنع في مركز الخدمات الصناعية موقعا من الجهة االرسمية. مبيناً أسباب طلبه مصدقاً عليه من الغرفة التجارية.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مصنع ملابس جاهزة.. يحقق لك النجاح والربح

ونتابع الحديث عن إجراءات تسجيل المصانعكالآتي:

من المستندات المطلوبة عند فقدان ترخيص منشأة صناعية:

1. إحضار نسخة من الرخصة الصناعية المفقودة.
2. إعداد نسخة من إقرار ضياع الرخصة بإحدى الصحف المحلية.
3. وفي حال تلف الترخيص يجب إرفاقها بالطلب.
4. وفي حالة وجود شركاء يجب على الكل التوقيع والمصادقة على الخطاب من غرفة التجارة والصناعة. أو تقديم تفويض قانوني مصدق من غرفة التجارة والصناعة. وفي حالة التوقيع نيابة عن الآخرين مع ضرورة إحضار الأصل للمطابقة.

معدات مصنع شوكولاته

قبل البدء في دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة. يجب توفير بعض المعدات والآلات اللازمة بدءًا من الكاكاو الخام والزبدة المذابة. حتى نتمكن من تعبئة الشوكولاتة في أكياس خاصة. يجب أن يكون هذا الجهاز متاحًا وأن يكون من النوع الذي يحتوي على دورات صيانة مستمرة. حتى لا يتوقف خط الإنتاج في حالة حدوث عطل في أحد معدات خط إنتاج مصنع الشوكولاتة. وهذه المعدات والآلات هي:

• سخان مياه:

غلاية لإذابة السمن أو الزبدة (هذه الغلاية عميقة بما يكفي لاحتواء كميات كبيرة جدًا من السمن لتختلط مع الكاكاو لصنع ألواح الشوكولاتة).

• آلة طحن السكر:

يتم استخدامه لطحن كميات كبيرة جدًا من السكر. وهو جزء لا يتجزأ من صنع الشوكولاتة.

• جهاز الخلط أو ماكينة صنع الشوكولاتة:

يتم استخدامه لخلط المكونات مثل الزبدة والكاكاو والسكر البودرة حتى يصل إلى القوام الذي يتم سكبه في قوالب خاصة لتعبئة الشوكولاتة.

• القوالب:

هناك العديد من القوالب ذات الأشكال المختلفة لسكب خليط الشوكولاتة فيها. فمنها الكبيرة والصغيرة. وهناك كذلك العديد من الأشكال المتنوعة لعمل العديد من أصناف قوالب الشوكولاتة.

• ماكينة تعبئة وتغليف الشوكولاتة:

جهاز خاص لتغليف الشوكولاتة بعد صبها في قوالب. ويعتبر هذا الجهاز من الاجهزة التي تعمل على 90٪ من مشروع مصنع الشوكولاتة. وتقوم هذه الآلة بلف الشوكولاتة وضغط الكيس المغلف من الخارج.

• آلة تغليف بسكويت الشوكولاتة:

هذه آلة ليست مهمة في بداية مشروع مصنع الشوكولاتة. ولكن يجب توفيرها لاحقًا. هذه آلة تسمى “إنروبر الشوكولاتة” وهي متخصصة في صنع بسكويت الشوكولاتة. خاصة مع تغليف جميع أنواع الكعك التي تتطلب كميات كبيرة جدًا من الشوكولاتة وأن يكون طلاء للعديد من الحلويات.

من أهم خطوات دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة معرفة طرق الحصول على معدات مصنع شوكولاتة للبيع. ويمكنك الحصول على المعدات والآلات عن طريق المستوردين حيث إن معظم هذه المعدات مستوردة من الصين لأنها مصنوعة بجودة عالية وتباع بأسعار مناسبة.

فيمكن استيرادها من ألمانيا أو اليابان أو الولايات المتحدة الأمريكية بأفضل اسعار ماكينات تعبئة الشوكولاته. ومن المعروف أنها جميعها ذات جودة عالية لكن أسعارها تختلف من دولة إلى أخرى. حيث تعتبر باقي الدول مرتفعة مقارنة بالصين . لذلك قبل البدء يجب عمل دراسة جدوى احترافية في مشروع مصنع الشوكولاتة.

حيث تعمل العديد من الشركات العالمية على توفير اسعار ماكينات تصنيع الشيكولاتة. بمختلف أنواعها وأسعارها في السوق العالمي والعربي. ومن خلال الخطوط التالية سنتحدث عن أسعار الثلاجات الجديدة في المملكة.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مصنع طوب اسمنتي ..يساعدك أفضل فريق احترافي

أما عن اسعار ثلاجات الشوكولاتة:

فقامت العديد من شركات الثلاجات العالمية والعربية بتوفير عدد كبير من الأنواع المختلفة والحديثة في السوق السعودي. وذلك بأسعار متفاوتة تتناسب مع جميع شرائح المجتمع. حيث يختلف سعر الثلاجة حسب المميزات المتوفرة بالداخل أو حسب حجم الثلاجة. ونوع الثلاجة والمكونات الأخرى التي تضاف إلى الثلاجة.

ومن الأسئلة الشائعة: ما هما عنصرا العمل المطلوبين لصنع لوح شوكولاتة؟

لوح الشوكولاتة هو قالب حلوى على شكل لوح يتكون من المكونات التالية: الكاكاو الصلب وزبدة الكاكاو والسكر والحليب. والمكونات التي تشكل الفئات الفرعية للشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء. بالإضافة إلى أن هذه المكونات الرئيسية قد تحتوي على مستحلبات مثل ليسيثين الصويا ونكهات مثل الفانيليا.

ارباح مصنع شوكولاتة

كما يتعرف الشخص على المكاسب والأرباح الناتجة عن هذا المشروع. حيث يتم إجراء دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة. وتحديد المشروع ومعرفة إمكانية تحقيق الأرباح بحيث يمكن تغطية أجور العمال أو لا.

ومن الأسئلة التي يطرحها الآخرون: هل مشروع صناعة الشوكولاته مربح؟

يجب أن يكون هناك اتفاق أولاً مع أكبر مستوردي الكاكاو الخام. وذلك لضمان تجربة عملية في صنع نسخة بسيطة من الشوكولاتة وتوزيعها على التجار أو السوبر ماركت. وسترى رد فعل المستخدم أو العميل. وتُبرم العقود مع أكبر تجار الزبدة أو المارجرين لتزويد مئات الكيلوجرامات من الزبدة يوميًا. حتى تتمكن من إنتاج أكبر كمية من الشوكولاتة في اليوم.

وبالنسبة للسكر يجب عقد اتفاقية مع أكبر منتجي قصب السكر. وبالاتفاق معهم تورد أطنان من السكر على مدار الدفعة التي يصنعها المصنع يوميًا. وستعرف تكلفة الكميات التي تحتاجها شهريًا لشراء السكر والكاكاو الخام والزبدة. وبالتالي يمكنك حساب التكلفة المتكبدة في هذه التكاليف وبعد البيع المباشر يتم حساب الربح.

سيتم خصم أجور عمال المصنع وحساب صافي ارباح مشروع الشوكولاته بعد إنفاق الكثير من أجور العمال. وإنفاق الكثير من المواد الخام التي يحتاجها مصنع الشوكولاتة خلال شهر واحد. ويجب على صاحب المصنع أن يستقر على نوع من الشوكولاتة ينافس السوق المحلي ويستخرج من السوق الكمية المناسبة له. وذلك لتوريد كميات من الشوكولاتة وتوزيعها على جميع أسواق الجمهورية.

يجب أن تتحمل دراسة جدوى مصنع شوكولاتة المكسب والخسارة. لكن المعروف في أي مشروع أنه يجب أن يفتح لمدة عام ولا يؤخذ منه مكسب. حتى يتسنى للمشروع أن ينمو ويغطي حاجة السوق من الشوكولاتة.

كيفية تسويق الشوكولاته

عند البدء في دراسة جدوى مصنع الشوكولاتة يجب أن يتم التسويق. لأنه يعتبر أهم خطوة تسويقية في كل مشروع. لأنه يساعد في تقديم المنتج للجمهور وهو العامل الرئيسي الذي يؤثر على معدل الربح. ومن خلال التسويق يتم جذب أكبر شريحة ممكنة من العملاء وتوزيعها بسهولة في السوق. ويمكنك تنظيم خطتك التسويقية حسب المنتج.

وفيما يلي بعض طرق تسويق الشوكولاته التي يمكن أن تساعدك:

1. توزيع الشوكولاتة في المتاجر بجميع أنواعها ومحال السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة في جميع أنحاء بلدك.
2. الذهاب إلى الأماكن المتخصصة في صناعة الحلويات ووزع منتجات الشوكولاتة الخاصة بك هناك.
3. التعامل مع جميع تجار الجملة والوسطاء وتوزيع الشوكولاتة عليهم.
4. التواصل مع الممثلين التجاريين في جميع محافظات بلدك وتوزيع الشوكولاتة من مصنعك عليهم.
5. عمل صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك ونشر منتجك على الصفحات المختلفة.
6. الإعلان في الصحف المتنوعة.
7. قد يكون الإعلان على التلفزيون مكلفًا لكن حاول الإعلان عن منتجك من أجل تحقيق أرباح أعلى في وقت أقل.
8. الحرص على تصميم اللوحات الإعلانية في الشوارع. حيث يمكن للجمهور الوصول إليها بشكل أكبر وتأكد من بيع المنتج على نطاق أوسع.
9. استخدام الملصقات الإعلانية وتوزيع عينات مجانية في المجمعات التجارية والسوبر ماركت. وأيضا بالقرب من المدارس والأماكن التعليمية والأندية.
10. عندما تبدأ في النمو يمكنك تعيين مدير تسويق ومبيعات.

ربما تفيدك: دراسة جدوى لمشروع مستشفى خاص.. اكتشف التكاليف والأرباح

وإليك الآنعبارات تسويقية للشوكولاته:

يمكنك تسويق منتجك الأصلي من خلال بعض العبارات التسويقية الجذابة. لذلك نقدم مجموعة من أفضل العبارات التسويقية للشوكولاتة. مثل:

• ماذا لديك لتخسره .. تذوق واحدًا مجانًا .. في النهاية القرار لك.
• معنا في عالم الثروة .. معنا في عالم الحب .. معنا في عالم الذوق .. نختار أفضل قطع الشوكولاتة .. لمن يستحقها.
• دقيقة من وقتك .. لن تكلفك الكثير .. ستذوب معنا في عالم الحليب الممزوج بالشوكولاتة والبندق اللذيذ.
• معنا يمكنك أن تنسى كل همومك .. يمكنك أن تعيش في عالم السعادة لحظة .. بتذوق قطعة واحدة .. ستذوب في عالم من الرقي والسعادة.

استيراد سكر من تركيا

السكر من أكثر العناصر استهلاكا في الحياة. ووصل إنتاج السكر الأبيض البلوري الذي يستخدم بنجر السكر كمادة خام إلى نقطة حرجة. وتنتج TÜRKEKER غالبية السكر المنتج في تركيا.

وانخفض عدد الشركات التي تستورد السكر نتيجة Covid-19 والتي دخلت حياتنا في عام 2020. والسبب الرئيسي لذلك هو الزيادة في سعر أكياس السكر حول العالم. كما يخضع السكر لرسوم جمركية 135 بالمائة في بلدنا. وهذا يجعل من الصعب على مستوردي السكر دخول السوق التركية. وتعد البرازيل منتجًا رئيسيًا للسكر ولكنها مستوردة للسكر.

ولم يعد بإمكانهم شراء المنتجات البرازيلية. ففي البرازيل يتكلف السكر البلوري المكرر المسحوق الأبيض بين 250 دولار و 350 دولار. وانخفضت واردات السكر بشكل كبير بسبب الرسوم الجمركية وتكاليف النقل وعوامل أخرى.

استيراد وتصدير السكر في تركيا ومصنعي وموردي السكر.

لا نعتقد أنه من الضروري الإشارة إلى زيادة عدد الشركات التي تستورد السكر من تركيا. وبدأ مخزون السكر العالمي في النضوب في الربع الأخير من عام 2021 وبدأ الإنتاج في الانخفاض. ونتيجة لذلك بدأ الطلب على سكر المائدة وآخذة في الارتفاع لا سيما في آسيا والشرق الأوسط وأوروبا.

وارتفعت أسعار السكر في البلاد نتيجة لزيادة الصادرات وانخفاض الإنتاج وقضايا الموردين الأخرى. على الرغم من أن أسعار السكر ليست مرتفعة في تركيا إلا أن الكثير فرضت الأسواق والمؤسسات حصة على مشتريات السكر. كما تبيع مصانع السكر والأسواق والتعاونيات التابعة للمؤسسات العامة السكر الأبيض الحبيبي بكميات محدودة.

تم بناء مصانع السكر في تركيا مع استمرار زيادة عدد الشركات المصدرة للسكر في تركيا. وباع مصنع السكر في قيصري وفقًا لتقارير وسائل الإعلام وانتقل السكر إلى المملكة المتحدة.

وتريد الشركة بيع المزيد من السكر وزيادة صادراتها بعد الحصول على الموافقة لبيع 59 ألف طن سكر وملء حصتها كاملة. وأولئك الذين يتطلعون إلى تصدير السكر إلى العراق وأفريقيا ومسحوق السكر وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وقبرص وروسيا واليونان وأمريكا.

تولت العديد من شركات بيع ورق تغليف الشوكولاته اهتمامًا خاصًا بتغليف الشوكولاتة والحلويات بشكل عام ولا يُستثنى من ذلك شركة Swiss Pack. كما أنهم مهتمون بشكل خاص بأكياس التغليف المصممة لتناسب الشوكولاتة والحلويات بشكل عام. فلو كنت تبحث عن طرق تغليف للشوكولاتة والحلوى. لا تبحث بعيدًا فقد وجدت ما تبحث عنه من حيث الجودة العالية والسعر المعقول.

نقترح على العملاء الذين يريدون أكياس تغليف لتغليف الشوكولاتة والحلويات الأخرى: مجموعة من أنواع وأحجام أكياس التغليف التي ننتجها. فتوجد حقائب قائمة أو مستقيمة متوفرة بعدة أحجام وألوان جاهزة في المتجر.

تتوفر هذه الأكياس بأحجام مختلفة فتبدأ من 28 جرامًا إلى 50 جرامًا وصولًا إلى كيس تغليف حمولة 5 كجم. أما بالنسبة للألوان المتوفرة فهي متنوعة ومختلفة فهناك الأحمر والأسود والذهبي والشفاف وغيرها. كما توجد انواع ورق تغليف الشوكولاته مختلفة ذات طيات جانبية مناسبة لتغليف الشوكولاتة والحلويات. وتوجد هذه الأوراق بعدة أحجام من 250 جراما إلى 3 كيلوات كما أنها متوفرة بعدة ألوان.

في شركة Swiss Pack نقدم لك أيضًا إمكانية الاختيار بين։ أكياس مصنوعة مسبقًا وأكياس مصنوعة خصيصًا عليها علامتك التجارية (الشعار) مطبوعة أو تصميم منتجاتك. مع فريق متميز من مصممي الجرافيك لمرافقتك في حال لم يكن لديك تصميم أو لديك تصميم قديم وتريد تغييره.

وفي النهاية. نرجو أن نكون قدمنا لكم تفاصيل مفيدة عن دراسة جدوى مصنع شوكولاتة في المملكة السعودية. وللجواب على استفساراتكم لا تترددون في الاتصال بأفضل المكاتب المعتمدة.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مصنع عطور .. تكشف لك الأرباح المتوقعة

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال