دراسة جدوى مصنع حلاوة طحينية.. مشروع مضمون الربح

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

دراسة جدوى مصنع حلاوة طحينية.. مشروع مضمون الربح

تحتل الحلاوة الطحينية مكانة لا بأس بها على المائدة العربية وهي تعد من المواد الغذائية اللذيذة التي تستهلك بشكل كبير، مما دفع المتحمسين للاستثمار في المجال الغذائي للبحث عن دراسة جدوى مصنع حلاوة طحينية بالمملكة العربية السعودية، ولا يخفى على أحد الفوائد الكبيرة التي تقدمها الحلاوة الطحينية، ومن خلال المقال سنتعرف على كل تفاصيل المشروع والإجراءات اللازمة للتراخيص والتكاليف المتوقعة وغيرها من التفاصيل، تابع عبر منصة المستشار..

دراسة جدوى مشروع مصنع حلاوة طحينية

في البداية يجب اختيار المكان والمكان المناسبين لإنتاج الحلاوة الطحينية.

إذا كان الشخص يصنع الحلاوة الطحينية باليد بطريقة بدائية، فلا داعي لأن يكون مكانًا كبيرًا للصناعة، حيث يكفي وجود غرفة احتياطية واحدة في المنزل.

في حالة استخدام آلات متخصصة في إنتاج الحلاوة الطحينية، يجب استئجار مكان بمساحة كبيرة تتناسب مع وضع هذه المعدات والآلات التي تساعد في إنتاج الحلاوة الطحينية.

يجب أن نختار موقعًا للمصنع قريبًا من المناطق التي يتم فيها توزيع المنتجات، ويمكن لقضاء ذلك الاستعانة بإحدى مكاتب دراسات الجدوى للمشاريع والتي من بينها المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية بالرياض يقدم خدمات مميزة ويوفر دراسة جدوى مقدمة من خبراء متخصصين في الاقتصاد والسوق.

دراسة جدوى مشروع صناعة الحلاوة الطحينية

العمالة المطلوبة للمشروع

• تعتمد نسبة العمالة على حجم ومساحة المشروع والمعدات اللازمة لعملية الإنتاج.
• عندما نحدد حجم ومساحة المشروع، يمكننا فقط تقدير العدد المطلوب لهذا المشروع.
• يجب أن يكون هناك مشرف لمتابعة العمال ومحاسب لمتابعة الصادرات والواردات ورواتب عمال مصنع.

الآلات والمعدات اللازمة لمصنع الحلاوة الطحينة

• آلة الحلاوة: وهي الآلة التي نخلط فيها السكر مع الحلاوة الطحينية قبل صنع الحلاوة الطحينية.
• وعاء العجن: هذا الوعاء عبارة عن وعاء يخلط فيه السكر بمكونات الحلاوة الطحينية، وتسمى هذه العملية بالعجن الأوتوماتيكي، أي عجن الحلاوة الطحينية.
• آلة حلويات مزدوجة: هذه الآلة هي الآلة التي يتم فيها غلي جميع المكونات وخلطها لتحلية وعرق السكر.
• آلة الحلاوة الطحينية على شكل برميل: تطبخ هذه الآلة الحلاوة الطحينية ويصل وقت الطهي إلى ساعتين.
• وعاء لعجن الحلوى باليد: نخلط جميع المكونات في هذا الوعاء ونبدأ بالخلط باليد.
• آلة ضغط الحلاوة الطحينية: بفضل هذه الآلة، يتم ضغط الطحينة الحلاوة الطحينية.
• آلة قطع الحلاوة الطحينية: بعد الضغط نبدأ في قطع الحلاوة الطحينية بأبعاد معينة وخاصة.
• آلة تعبئة وتغليف الحلاوة الطحينية: يتم ذلك في المرحلة النهائية حيث نقوم بتعبئة وتغليف الحلاوة الطحينية.

مراحل تصنيع الحلاوة الطحينية

• المكونات الأساسية التي نحتاجها لصنع الحلاوة الطحينية: السمسم ذو القشرة البيضاء.
• السكريات الطبيعية وهذه السكريات تغذي الجسم وهذه المادة هي أهم مادة تساعد في صنع جميع أنواع الحلاوة.
• يضاف الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
• يضاف شراب السكر ويؤخذ هذا الوريد من نبتة فلق الحلاوة.
• يضاف حامض الستريك أيضًا لأنه يعمل على زيادة قوام الحلاوة.
• ثم يتم خلط جميع المواد التي ذكرناها بطريقة مناسبة وبكميات محددة ودقيقة.
• يجب أن يتم تخمير الحلوى عن طريق وضع الحلوى في وعاء والخفق بقوة حتى يزداد قوام العجين.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مصنع دواء.. أقوى الخبراء في مشروعات الأدوية

كم تكلفة مصنع حلاوة طحينية

مصنع الحلاوة الطحينية واحد من المشروعات التي تحتاج إلى تكلفة مرتفعة، فأنت بحاجة إلى معدات وآلات التصنيع المكلفة، إلى جانب شراء الخامات الخاصة بالتصنيع.

كما أن تكلفة مصنع صغير حلاوة طحينية تتوقف على مصاريف تأجير مكان مناسب لعمل المصنع، مع توفير مكان مناسب للتخزين، بالإضافة إلى مكاتب للموظفين الإداريين، وبعض المرافق للموظفين مثل غرف لتغيير الملابس، وحمامات مناسبة لعدد العمال.

ولا ننسى أجور العمال المطلوبة، ومصاريف الكهرباء، وأدوات التصليح التي قد تحتاجها أثناء تشغيل خط الإنتاج الخاص بك.

معدات مصنع حلاوة طحينية

تحتاج صناعة الحلاوة الطحينية إلى الآلات ليتم صناعتها بالأشكال والميزات المرغوبة، مما يحافظ على معدل الاستهلاك مرتفعًا.

آلة الحلاوة

• آلة الحلاوة الطحينية هي آلة تمزج عرق الحلاوة مع السكر قبل صنعها.
• تبلغ مساحة وعاء السكر المزدوج أو الفردي من مائة إلى مائة وخمسين كيلوغراماً من خليط الطعام بعد فترة تقارب الخمس وأربعين دقيقة.
• بعد خلط الحلاوة الطحينية بالطحينة تكون كمية الطاقة المنبعثة من الإنتاج ما يقارب مائتين إلى ثلاثمائة كيلو جرام.
• نسبة القدرة الكهربائية حوالي خمسين هيرتز وثلاثمائة وثمانين فولت.
• يجب أن يكون هناك مصدر للحرارة ويستحسن أن يكون غازاً مسالاً.
• معدل القدرة الكاملة عشرة كيلووات.

وعاء العجن

• وعاء خلط الحلاوة الطحينية والطحينة يخلط مكونات الحلاوة مع السكر ويعجنها جيدًا. وهذا ما يسمى بالعجن الأوتوماتيكي.

آلة حلوى مزدوجة

• تعتمد هذه الآلة على غلي مكونات حلاوة السكر وخلطها مع العرق الحلو.
• يفضل وجود مصدر حرارة بالغاز السائل لآلة التحلية.
• يجب تركيب مواقد غاز البترول المسال الصناعية تحت عبوات أو براميل.
• نظرًا لأن 4300 مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يجب تأطيرها بآلة لجعل الأسطح قريبة من الطعام.

آلة الحلاوة الطحينية على شكل برميل

• سرعة هذه الآلة من ثلاثين إلى ستين دورة في الدقيقة.
• تشتمل على محركين بسرعة اثنين ونصف كيلووات.
• مائتان وخمسون كيلوغرامًا هي السعة لوجبة واحدة، وتستغرق وقتًا قصيرًا لطهي الحلوى، حوالي ساعتين ونصف الساعة لتناولها.

وعاء عجن يدوي للحلاوة

• مساحة الإناء خمسون كيلو جرام لكل كمية.
• يستخدم وعاء الحلاوة لخلط جميع مكونات الحلاوة وصنعها باليد بدون آلة.

آلة كبس الحلوة

• تستخدم آلة ضغط الحلاوة للضغط على الحلويات بعد تصنيعها وتقوم بعملية الضغط قبل مرحلة تقطيع الحلويات.
• تبلغ سعتها حوالي خمسمائة كيلوغرام في ستين دقيقة.
• يوجد بالداخل محرك هيدروليكي بقوة 37 كيلو واط، ألف وأربعمائة دورة في الدقيقة.
• نظرًا لأن هيكل الآلة يتلامس مع الحلاوة، فيجب أن يكون مصنوعًا من 4300 من الفولاذ المقاوم للصدأ.

آلة قطع الحلوى

• هذا هو المكان الذي تقطع فيه هذه الآلة الحلاوة بعد الضغط ويجب عمل القياسات اللازمة لذلك.
• قطع الحلوى من الأعلى إلى الأسفل أو بالطول إلى العرض.
• سمك قطعة الحلوى خمسون.
• تعتمد هذه الآلة على عصر الحلوى وتبلغ سعتها حوالي ثلاثمائة وخمسين كيلوغرامًا.

سعر ماكينة الحلاوة الطحينية للتعبئة والتغليف

• في دراسة جدوى مشروع الطحينة يجب إيجاد آلة تعبئة الحلاوة الطحينية.
• يمكن اختيار آلة التغليف حسب نوع المنتج الغذائي.
• عملية التغذية يدوية.
• بعد ضغط الحلوى وقطعها، يتم استخدام آلة التغليف.

مكونات لصنع الحلاوة الطحينية

مكونه الأساسي هو السمسم الأبيض المقشر، ولأنه من المواد الغذائية المحضرة في المعامل الحرارية، حيث يتم إضافة السكريات الطبيعية التي تغذي الجسم، فهو المادة الأساسية التي تصنع منها جميع أنواع الحلاوة. وتنتج الطحينة البيضاء.

يضاف الجلوكوز – السكروز – الفركتوز، ثم يضاف الكبريت، ويسمى أيضًا السابونين أو الكبريت، إلى عرق الحلاوة من نبات فلق الحلاوة، ثم يضاف حمض الستريك، مما يزيد من اتساق الحلاوة.

يتم خلط جميع المكونات بدقة وبدقة بنسب قياسية كاملة، كما يعتبر تخمير الحلوى في وعاء كبير بالسكر وخفقها بالخلاط حتى تصبح العجينة ثقيلة ولزجة، ويتم ذلك في البداية.

استيراد السكر من تركيا

تتمتع تركيا بمناخ متنوع حيث تمطر على مدار العام تقريبًا، مما يجعل زراعة قصب السكر وبنجر السكر من أسهل المحاصيل في تركيا، لذلك يعتبر إنتاج السكر في تركيا من أعلى المحاصيل في العالم. نظرًا لأن تركيا تنتج الكثير من السكر كل عام وتصدره إلى جميع دول العالم، فإن السكر التركي يبرز بجودته العالية.

هناك طرق عديدة للاستيراد من تركيا وإليك بعض منها:

• اتصل بالموردين والمصانع التركية وحدد المنتجات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني.
• الاتفاق مع شركات الشحن المعروفة لشحن المنتجات المطلوبة بكميات محددة.
• الشراء مباشرة من المصدر بالسفر إلى تركيا وزيارة الأسواق والمصانع.
• تواصل مع وسيط تجاري في تركيا ورتب له لشراء ما هو مطلوب وشحنه لك.
• الاتفاق مع مكاتب الاستيراد من تركيا في بلدك لشراء المنتجات التركية مباشرة.
• شراء المنتجات من متاجر الجملة والتجزئة مع خصومات تركيا بأسعار معقولة.

مصانع السكر في تركيا

يوجد في تركيا العديد من المدن الصناعية التي تنتج الكثير من المنتجات التركية ويوجد العديد من مصانع السكر في تركيا حيث يمكنك العثور على السكر بالجملة ومن هذه المصانع:

• تأسس مصنع TAYSAN MAKİNA في أنقرة عام 2005 وينتج السكر المحلي.
• مصنع السكر “TEKNIKELLER” ومقره أنقرة.
• تعمل TEKNIKELLER MAKİNA LTD، ومقرها أنقرة، في مجال ماكينات ومعدات معالجة السكر والسكر.
• مصنع GOLDPAK MAKİNA تأسس المصنع عام 2005 في أنقرة وينتج السكر التركي.

كما يمكنك زيارة أسواق الجملة للمواد الغذائية في اسطنبول ومن أشهر أسواق اسطنبول لشراء السكر بأسعار الجملة:

• سوق رامي: يعتبر السوق من أكبر أسواق بيع المواد الغذائية بالجملة في اسطنبول حيث يضم عددًا كبيرًا من تجار الجملة المتخصصين في سوق المواد الغذائية وكل تاجر مسؤول عن تخصص مثل البهارات والزيوت النباتية والمعلبات والشاي والسكرو القهوة.
• سوق بشيكتاش، الذي يفتح كل يوم سبت، به مخبز تُباع فيه المنتجات الطازجة مثل الفواكه المجففة والفواكه المجففة والمحلول الملحي والسكر والحلويات التركية وجميع أنواع الخبز.
• بازار بيوغلو بالك هو أحد أفضل الأسواق التي تُباع فيها المنتجات الطازجة. يمكنك العثور على الجبن والأسماك واللحوم والسكر والحلويات والمخللات والتوابل والتوابل التركية والشاي التركي.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مصنع دجاج..تعرف على السوق المنافس

يمكنك أيضًا زيارة محلات السوبر ماركت الكبيرة في اسطنبول حيث يمكنك العثور على أفضل أنواع الحلوى التركية المحلية وإليك أفضل الأسواق التجارية:

• سوبر ماركتMaghero: أكبر سلسلة متاجر للأطعمة في تركيا ويقدم لك نشرة إخبارية مخفضة كل أسبوعين.
• سوبر ماركت جيما: وهو ثاني أكبر سلسلة متاجر للأطعمة ويضم الأجهزة الكهربائية والأجهزة المنزلية.
• ماكرو سوبر ماركت هو متجر حيث يمكنك دائمًا العثور على المنتجات التي تحتاجها في المناطق السكنية. يشتهر المتجر بالمنتجات المستوردة فتجد فيه السكر المستورد.

كم ربح مصنع

قبل أن نتعرف على الربح المتوقع للمنتج الغذائي، إليك بعض الأساسيات التي تحتاج إلى معرفتها حول خطة التسويق وأهميتها:

• تحدد خطة التسويق لمنتج غذائي الاستراتيجية التي ستتبعها الشركة لتسويق منتجاتها لعملائها المستهدفين.
• تحدد الخطة السوق الاستهلاكية المستهدف للشركة، وعرض القيمة للعلامة التجارية أو المنتج، والحملات التي سيتم إطلاقها، فضلاً عن المعايير التي يجب استخدامها لتقييم فعالية المبادرات التسويقية.
• من المهم تعديل خطة تسويق منتجات غذائية باستمرار بناءً على نتائج المقاييس التي تُظهر الجهود الفعالة وأيها غير فعالة. على سبيل المثال، يمكن أن تظهر نتائج عروض التسويق الرقمي في الوقت الفعلي تقريبًا، بينما قد يتطلب الإعلان التلفزيوني التناوب لتحقيق أي مستوى من اختراق السوق.
• تعد خطة التسويق جزءًا أساسيًا من خطة العمل التي تصف جميع الجوانب المهمة للعمل مثل الأهداف والقيمة وبيان المهمة والميزانية والاستراتيجيات.
• وضع وتطوير نموذج عمل

يعتبر نموذج العمل من أهم الأجزاء عند وضع خطة تسويقية لمنتج غذائي، مما يمنحك القدرة على تحديد القيمة الاقتصادية للمنتج وكذلك الأداة التي تمكنك من إنشاء عملية تسويق ناجحة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن نموذج العمل يخلق رؤية أفضل لطرق تحقيق أرباح أعلى من منتجاتك من الطعام الذي تقدمه.

• مزج الأنشطة التسويقية المختلفة

وتجدر الإشارة إلى أن الأنشطة التسويقية يجب أن تكون جزءًا من خطة التسويق لمنتجاتك الغذائية، حيث يمكنك تقديم عينات مجانية من المنتجات الغذائية لتقديمها للعملاء، ويتم ذلك من خلال الأنشطة التسويقية.

كما يسمح لك بمعرفة التغييرات التي يجب إجراؤها على المنتجات من أجل تقديم أفضل المنتجات الغذائية وستجلب لك هذه المجموعة المزيد من العملاء وهذا سيساعد على زيادة نسبة الربح.

• تحديد احتياجات العملاء

يجب أن تكون احتياجات العملاء هي أول ما يتبادر إلى الذهن عند وضع خطة مع شركات تسويق منتجات، وذلك لأنها يمكن أن تساعدك على تطوير طرق للتعامل مع العملاء بالإضافة إلى توفير أكبر عدد من الاحتياجات التي تجعلك مشهورًا بين العملاء بشكل أسرع. عملاء.

بالإضافة إلى تقديم منتجات غذائية عالية الجودة، يجب عليك أيضًا الحرص على تقديم العديد من الخدمات الرائعة للعملاء، وبهذه الطريقة ستصل منتجاتك الغذائية بسهولة إلى قاعدة عملاء أوسع وهذا سيمنحك سمعة أكبر. من الميزات التي يصعب الحصول عليها وذلك لوجود العديد من المنافسين في هذا المجال.

نشر وتوسيع نطاق الوعي بعلامتك التجارية

السؤال الأول الذي يجب طرحه هو، هل العملاء على دراية بعلامتك التجارية؟ التسويق الالكتروني للمنتجات! تعد منصات الوسائط الاجتماعية من أفضل الطرق التي يمكن لأي رجل أعمال استخدامها في مجال الطعام، وذلك لأنها تمكن الكثيرين من الوصول إلى العميل المستهدف بشكل أسرع وتوفر أيضًا العديد من الطرق للاتصال بك بشكل أسرع.

رخصة تشغيل مصنع

بما أنها ليست رخصة شاملة، فإن شروط الحصول على الترخيص تختلف من مصنع إلى آخر. بدلاً من ذلك، هناك العديد من التراخيص التي يتم تنفيذها خطوة بخطوة حتى تصل إلى مرحلة نموذج الطلب للحصول على ترخيص تجاري، حيث يأتي المسئولون لمراجعتها.

المصنع في الواقع مع افتتاح تجريبي للمصنع لضمان التشغيل الفعال للآلات في المصنع. وقد وفرت المملكة الشروط التي تحتاج إلى اتباعها للحصول على الترخيص حيث تتيح لك معرفة المزيد من التفاصيل وهي متوفرة على موقع وزارة التجارة والتوزيع السعودية. إليك كيفية ترخيص مصنع:

• يطلب ترخيص المصنع من سلطات الترخيص في المملكة السعودية.
• يجب تقديم مخطط كامل وشامل لداخل المصنع وخارجه من مكاتب المهندسين المعتمدة والموثقة من الوزارة للترخيص.
• تقديم سجل صناعي ساري المفعول للحصول على ترخيص فيما بعد.
• يجب تقديم إيصال لدوريات الصيانة على جميع الأجهزة في المصنع سواء أجهزة السلامة أو الإطفاء أو حتى أعمال الصيانة لضمان عدم توقف الآلات في المصنع لفترة طويلة.
• يتم تشغيل الإنتاج التجريبي حيث تتأكد من أن خط الإنتاج بأكمله يعمل بكفاءة وبنفس القدرة الإنتاجية المتوقعة.

إجراءات تسجيل المصانع

حتى لو حصلت على ترخيص لإنشاء مصنع واستيراد آلات من الخارج، فإن أهمية الحصول على رخصة تشغيل المصنع هي أنه لا يمكنك بدء الإنتاج بدون هذا الترخيص. لتجنب توقيع غرامة مالية كبيرة لا تحتاجها في المقام الأول. لهذا السبب قررنا أن نقدم لك كيفية الحصول على رخصة عمل:

1. التقدم بطلب للحصول على رخصة تشغيل مصنع حلاوة طحينية للبيع من المؤسسة الصناعية من أجل شراء أرض سيبدأ البناء عليها.
2. إعداد الدراسة الفنية للمصنع الذي ستقوم ببنائه على الأرض المرخص لها، وتحديد منطقة تخصص المصنع، وبعد تخصيص الأرض له من قبل العمولة يتم تسليمها مباشرة إلى المستثمر. .
3. تقديم المستندات اللازمة للحصول على ترخيص منشأة صناعية والتي سنناقشها بالتفصيل في الفقرة التالية.
4. دفع كامل الرسوم المطلوبة للحصول على الترخيص، وهي دفع رسوم التمويل والدعم القوي للمشاريع المخططة، ورسوم إصدار المصنع والسجل الصناعي المؤقت. يمكن دفعها عن طريق التحويل البنكي لمدة عام واحد ثم يتم تجديدها لمدة خمس سنوات.

المستندات المطلوبة للحصول على رخصة تشغيل المصنع

عند الذهاب إلى إدارة التنمية الصناعية، يجب أن تعرف بالضبط جميع المستندات اللازمة التي يجب أن تكون متاحة حتى لا تواجه تأخيرًا أو رفضًا لأنك لم تكمل المستندات المتعلقة بالمشروع. أو المصنع الذي ستؤسسه في المدينة الصناعية في المملكة العربية السعودية.

كما قامت هيئة الصناعة المسئولة عن المدن والمناطق الصناعية بتوفير التكنولوجيا المتاحة في المملكة. وكيفية إنشاء مصنع، والمتطلبات الواجب تلبيتها في أي مصنع والمتطلبات الفردية لكل مصنع، كما نقدم ما يجب – يجب أن يكون معك عند الذهاب للحصول على وثائق ترخيص تشغيل المصنع:

• على المستثمر أن يملأ جميع البيانات في نموذج عقد إنشاء المصنع المعروف برخصة تشغيل المصنع، ويقدمها إلى الهيئة.
• تقديم جميع المستندات مثل التخصيص والعقد أو نسخة من عقد الحصول على تصاريح الأرض والبناء.
• تقديم تقرير من مكتب ترخيص البناء يفيد بعدم وجود مخالفات فنية أو إنشائية تتطلب الإزالة الحكومية في المستقبل.
• تقديم ثلاث نسخ من رسومات الموقع العامة حيث أنها تستند إلى رسومات توضح خط الإنتاج ومواقع الآلات وموقعها داخل المصنع.
• تقديم مستند معتمد من أحد المهندسين الاستشاريين بأن المنشأة والمعدات مناسبة للتشغيل.

وختاما نكون قد وصلنا لنهاية المقال الذي جمعنا لكم فيه تفاصيل دراسة جدوى مصنع حلاوة طحينية بالمملكة والتكاليف والمتوقعة والشروط اللازمة لإقامة المشروع.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مصنع خيوط..حقق أعلى عائد ربحي

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال