دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل.. طريقك إلى النجاح

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل.. طريقك إلى النجاح

إن إعداد دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل من الأمور الضرورية لمن يريد إنشاء مشاريع المطاعم المتحركة في المملكة السعودية. فهي تعتبر دراسة شاملة لكل جوانب المشروع لا غنى عنها في الوصول إلى النجاح.

وفي السطور التالية سنتحدث عن تكاليف المشروع وشروطه وإجراءاته وطريقة الربح منه وغيره. فكونوا معنا من خلال منصة المستشار.

دراسة جدوى مشروع المطعم المتنقل

تعتبر فكرة المطعم المتنقل من أكثر المشاريع ربحية والتي لا تتطلب مبلغًا كبيرًا من رأس المال. عند مقارنتها بمشروع المطاعم الكبيرة والمتاجر الفاخرة. لذلك أصبحت فكرة المطاعم المتنقلة منتشرة في أوروبا وأمريكا والعديد من الدول في جميع أنحاء العالم.

باعتبار أن هذا المشروع يحقق الأرباح المطلوبة فهو يتنقل بين الأماكن للوصول إلى المكان المناسب. وفي يوم من الأيام يمكنه التنقل بين الأماكن للوصول إلى المكان المناسب الذي يحقق أرباحًا. و نقدم في مقالنا اليوم دراسه مشروع مطعم متنقل في المملكة السعودية.

قبل أن يشرع المتقدم في إنشاء مشروع المطعم المتنقل عليه أن يقوم بزيارة سريعة لأمانة محافظته. وأن يسأل في البلدية التي يتم من خلالها استخراج الأوراق الرسمية وكافة المتطلبات. التي يمكن من خلالها البدء في استخراجها حتى يقوم صاحب المشروع بذلك. لعدم التعرض لأية مشاكل قانونية قد تظهر له فيما بعد وقد تؤدي إلى توقف المطعم المتنقل عن العمل عليه، المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم اكل بيتى .. خطوات مرتبة نحو النجاح

وإليكم خطة عمل مشروع مطعم متنقل:

يجب عليك تطوير خطة عمل والمحافظة عليها بشكل جيد حتى يتم تطبيقها في الواقع. لأن جزءًا كبيرًا من نجاحك في هذا المشروع أو في أي مشروع آخر يعتمد على خطة العمل التي تتخذها.

ويسأل أحدهم: كيف اعمل مشروع مطعم؟

يمكنك أن تعمل مشروع مطعم من خلال خطة العمل التي تتضمن العناصر التالية:

• تطوير ملخص تنفيذي: يستند هذا الملخص إلى مقدمة خاصة للعمل. حيث توجد لمحة عامة عن هذا المشروع. بشرط أن يكون الملخص التنفيذي موجزًا ​​قدر الإمكان ويناقش التفاصيل الدقيقة في أقسام العمل.
• وصف الشركة: صف مقدمًا القسم في الشركة ولماذا يختار عملاؤك تناول الطعام على هذه الشاحنة.
• تحليل السوق: تشرح فيه من هم العملاء المستهدفون في المشروع وما هي احتياجاتهم.
• التنظيم والإدارة: يوفر تفاصيل حول كيفية تنظيم الأعمال ككيان تجاري مرخص له من قبل الحكومة. وإدراج مالكي الشركات ونسب ملكيتهم.
• خط المنتج أو الخدمة: في ذلك ستصف قائمتك وتخطط لها لجذب العملاء القدامى والجدد.
• التسويق والمبيعات: اشرح استراتيجيات التسويق الخاصة بك.
• طلب التمويل: تحدد فيه مبلغ المال الذي تريده مع وصف مفصل ودقيق لكيفية إنفاق كل مبلغ من المال.
• التوقعات المالية: ستشعر بمبلغ المال الذي حققته والذي سيبقى في العمل خلال السنوات الثلاث إلى الخمس سنوات القادمة.
• الملحق: جميع الخطابات المرجعية لعملية إنتاج الصور الخاصة بالمطعم والطعام المقدم.

أما بالنسبة إلى الأوراق المطلوبة لترخيص مطعم متنقل فهي على النحو التالي:

• صورة من البطاقة الوطنية لصاحب المحل مع إحضار الأصل للمراجعة.
• نسخة من إثبات ملكية المحل أو تأجيره.
• أصل البطاقة الضريبية والسجل التجاري.
• تقديم أصل شهادة الخدمة العسكرية لصاحب المحل صادرة عن دائرة التجنيد.
• الحصول على الموافقة من عدة جهات وهي إدارة شئون البيئة وإدارة الدفاع المدني ومصلحة الصرف الصحي. والأمن الصناعي في الأنشطة الصناعية فقط وإدارة التموين.
• تقديم خطابات التأمين لعمال المحل.
• خطاب تعريف للعمالة الثابتة.
• شهادات صحية لجميع العاملين بالمحل شريطة أن تكون صادرة من مستشفى حكومي.

ولابد من اختيار تصميم مطعم متنقل مميز:

حيث يحتاج المطعم المتنقل أساسًا إلى سيارة بكافة تجهيزاتها الداخلية. وهذا النوع من السيارات متوفر بهذه المعدات لكن يمكن استيراده من الخارج. لكن هذا يتطلب رأس مال كبير.

وفي هذه الحالة يمكن للمالك أن يختار ديزاين مطعم متنقل ويجهز السيارة من المشروع بنفسه. بحيث يقوم بشراء العربة وتجهيزها من الداخل والخارج ببعض من الديكورات وإمدادها بالأدوات اللازمة. مثل مستلزمات الطبخ المتخصصة في إعداد السندويشات والبطاطس المحمرة. والأهم هو توفير مصدر نقي للمياه يمكن استخدامه في تحضير الوجبات.

تكلفة عمل مطعم متنقل

هناك العديد من العوامل التي تحدد تكاليف بدء مطعم متنقل أو شاحنة طعام متنقلة.وثمة تكاليف يتم دفعها مرة واحدة فقط وهناك مصروفات تختلف حسب المنطقة. الذي سيتم فيه وضع شاحنة الطعام في التكاليف التي تشمل تكاليف بدء التشغيل لأول مرة وتكاليف شراء المواد الغذائية وأيضا حساب طريقة استلام الأموال مقابل الطعام.إضافة إلى كلفة تصميم موقع الكتروني للإعلان عن هذا المشروع. وخصوصا مستلزمات القرطاسية وتكلفة الدعاية فضلا عن العلاقات العامة والاحترافية الأخرى وغيرها. ولكنها تعتبر إجمالي التكاليف التي سينفقها صاحب المشروع.

أما عن تكلفة مطعم متنقل المستمرة:

فهناك تكاليف متكررة في مشروع شاحنة طعام متنقلة مثل صرف الرواتب وأيضًا تجهيز بطاقات الائتمان والمعدات والأدوات في المطبخ. وتكلفة الوقود الذي تستهلكه السيارة.

ولا تنسى تكلفة التراخيص والتصاريح المناسبة لهذا المشروع وهي غير ثابتة لأنها تختلف حسب الموقع. وتكلفة البدء ويعتمد المبلغ الإضافي الذي يمكن لصاحب المشروع أن يتوقعه على الشحنة المستخدمة لصنع الطعام والإجمالي مخزون الطعام في الشاحنة.

وثمة أشياء أساسية ستكلفك عند إعداد مشروع مطعم متنقل. وتشمل هذه التكاليف:

• العربة وتصميمها.
• معدات التشغيل.
• احفظ المادة.
• تكاليف المواد.
• تصريح العمل.
• مستلزمات تحضير الطعام أو الشراب.
• أدوات العرض النهائية.
• أجرة المساعد.

وأمور إضافية مثل:

• كراسي سفر.
• من السهل طي الطاولات الصغيرة.

وعن اسعار معدات مطعم متنقلة:

يتبين لك أيضا بدراسة الجدوى تكلفة إنشاء مطعم متنقل بما يشتمل عليه من معدات. فيتطلب إنشاء مطعم متنقل رأس مال لا يقل عن 100,000 ريالا سعوديا أولاً. ولا يحتاج إلى ديكورات فاخرة فهو فقط تصميمات مطاعم ومردود تلك المطاعم المالي جيد.

يمكن حساب تكلفة مشروع مطعم متنقل حسب الاعتبارات التالية:

• رواتب وأجور العمال 1200-2000 ريالا سعوديا.
• مصاريف أدوات الطعام.
• وكذلك يتضح من دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل: تكاليف إيجار المطعم المتنقل تختلف من مكان إلى آخر ومن منطقة إلى منطقة أخرى.
• بعض المصروفات الإدارية الشهرية للمشروع من 150 – 450 ريالا سعوديا.
• تكاليف فواتير ومولدات الطاقة من 400 إلى 1500 ريالا سعوديا.
• وهكذا تستمر القائمة مع زيادة قيمة المواد ومتانة الديكور والأثاث.
• أنماط الإضاءة هي الجدران والشموع والمتوسطة. حيث توجد إضاءة قوية لإظهار التصميم الداخلي وهي على المنضدة والبوفيه في البوفيه المفتوح.
• الأرضيات مهمة سواء كانت خشبية أو حجرية أو زجاجية أو مغطاة بالسجاد. والتوسع حسب الميزانية المتاحة.
• تصميم طراز المطعم حيث توجد مطاعم ذات طابع شرقي وإفريقي وآخر مغربي.

ويمكنك الحصول على مطعم متنقل للبيع عبر المواقع الالكترونية المتخصصة بالسعودية. ولمعرفة مقدار تكلفة دراسة الجدوى الممكنة فقد قدمت المواقع نماذج متنوعة لمشاريع مختلفة يمكن مشاهدتها. ولإلقاء نظرة عامة على تكلفة كل دراسة لكل مشروع واختيار السعر المناسب هناك نماذج يمكن الحصول عليها وتدريب لدراسة أي فكرة.

ترخيص مطعم متنقل

هناك شروط وأحكام ترخيص لمشروع المطعم المتنقل. وهي:

1- توفير حوضي غسيل في الجزء الغذائي ينتهي بخزان. لتجميع ما يفرغ بشكل يومي والحوض الآخر مخصص لغسل الأيدي والأواني.

2- وجود مواد وأدوات التنظيف اللازمة مثل المناديل الورقية والصابون السائل.

2- ينبغي أن تحتوي السيارة على جهاز ميكروويف لتسخين الوجبات.

4- لابد أن تحتوي العربة على جهاز تبريد لتبريد المنتجات الغذائية التي تحتاج إلى تبريد.

5- لا يتم تحضير الوجبات داخل السيارة بل يكفي عرضها فقط للوجبات المعدة مسبقًا. وأن تحمل هذه المنتجات بطاقات مرخصة تحمل بطاقة غذائية بها معلومات كاملة خاصة مصدر الإنتاج وتاريخه وفترة صلاحيته.

شروط فتح مطعم متنقل

أما عن شروط افتتاح المطعم المتنقل فهي:

1. ينبغي أن يكون المتقدم سعودي الجنسية.
2. لا يسمح لطالب التصريح بالحصول على رخصة مطعم إذا كان موظفا حكوميا.
3. يجب إحضار صورة من الهوية الوطنية بعد مطابقتها مع الأصل ويجب أن تكون سارية المفعول.

وأيضا من قانون ترخيص مطعم متنقل:

4. يجب إحضار شهادة صحية تثبت خلو المالك من الأمراض المعدية أو المعدية أو المعدية.
5. يجب تقديم نموذج الطلب حسب الموقع والمسار المتاح وخارج المحاور الممنوعة.
6. تعهد موقع من مقدم الطلب بالعمل بمفرده في عربة الطعام المتنقلة.
7. لا يسمح للعامل غير السعودي بالعمل أو البيع داخل السيارة.
8. الحصول على الموافقة من الدفاع المدني وفق متطلبات الأمن والسلامة المعمول بها.
9. يجب أن تستوفي السيارة الشروط المطلوبة.

هل مشروع مطعم متنقل مربح

تعتبر فكرة مشروع مطعم متنقل من الأفكار الاستثمارية الصغيرة التي تناسب الجميع والشباب على وجه الخصوص. وذلك لتوافر إمكانياتهم ووقتهم. كما أنها من الأفكار المربحة للغاية حيث يتحمل منفذ النشاط بعض التكاليف البسيطة في البداية ثم يعمل في أفضل ساعات العمل التي يزداد فيها عدد العملاء وبالتالي يحقق أرباحًا ممتازة لكل يوم.

ويسأل سائل: هل مشروع مطعم متنقل مربح؟

نعم. ولكن لكي تحقق الربح منه يجب أن يكون مشروع مطعم متنقل مجهزًا بجميع المعدات اللازمة. وكذلك اختيار الأماكن المناسبة حيث يزخر العملاء والمشروعات الغذائية قليلة للعمل بها وتفاصيل أخرى.

ومن أهم الأسباب التي تزيد من ارباح مطعم متنقل:

1. التجديد من أهم الأسباب التي تجذب العميل وتجعله يوثق علاقته بالمطعم المتنقل. ليظل يتردد عليه ويتناول وجبات مبتكرة يحبها ومن ثم تربح منه.
2. المدخل: يجب أن تكون واجهة المطعم جميلة تجذب العميل وتثير شهيته وتشجعه على تجربة وجبات هذا المطعم المتنقل.
3. عنوان الواجهة للوجبات فكرة مبتكرة.وتكون الواجهة مستوحاة من نوع الطعام سواء كان كباب أو سمك أو أي نوع آخر.
4. عرض الموقع الإلكتروني للمطعم المتنقل مقدمة لطيفة وشيقة وجذابة مع تفاصيل الخدمة والوجبات والأسعار وأرقام التواصل.
5. لمزيد من التألق أضف خدمة توصيل مع عروض ومسابقات ومكافآت.
6. مكان الانتظار: تصميمات جذابة وأنيقة ونظيفة ورائعة بعيدة عن طاولات الطعام وموقف عربات واسع يسمح بالحركة بكل يسر.
7. العناية بالمطبخ والتأكد دائمًا من تنظيفه جيدًا من الدهون والزيوت المتراكمة لكي لا تؤثر على جودة الطعام.

ونتابع عوامل الربح من خلال دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل:

1. لا يوجد مشروع مربح بدون عناصر أو عوامل تساهم في نجاحه وتميزه ومنها:
2. يعد الاهتمام بالنظافة من أهم الأشياء التي تساعد عملك على الاحتفاظ بالعملاء.
3. ارتداء القفازات الطبية عند تحضير الطعام وتقديمه لكسب ثقة العملاء وعدم تلويث الطعام.
4. ترتيب المعدات بشكل صحيح مع الحفاظ على عدم وجود فوضى يكرهها العميل عند تجربة المنتجات.
5. الحفاظ على نضارة المواد الخام الداخلة في المشروع لإظهار النكهة الفريدة.
6. فحص المواد التي يتم تحضيرها وإزالة الجزء التالف منها لتجنب نكهة فساد الطعام.
7. ضبط الأسعار بما يتناسب مع مشروع عربة الطعام المتنقلة.
8. الاهتمام بجماليات المشروع بشكل حصري.
9. اجعل العربة فريدة حتى في المستلزمات العادية من أجل ترك بصمة في ذهن العميل.
10. ابحث عن منطقة يوجد بها عدد قليل من المطاعم.

-سعر سيارة مطعم متنقل

أنت بحاجة إلى سيارة بها صندوق أو كرفان ومجهزة من الداخل بالستانلس ستيل والمعدات اللازمة. كما يوجد إعلانات مبوبة على الانترنت يمكنك من خلالها البحث عن سيارات مستعملة وسيارات جديدة بسعر زهيد لبدء المشروع مثلا موقع حراج.

يمكنك البحث مباشرة على الموقع عن سيارات Food Truck للتقبيل أو للبيع أو حتى للإيجار. كما يمكنك استئجار السيارة بدلاً من شرائها وهذا سيوفر عليك تكلفة السيارة عند شرائها. وإذا كنت لا تعرف كيفية البحث عن الأماكن التي تبيع السيارات والطعام فاسأل أفضل المتخصصين بالمملكة السعودية.

ويمكنك امتلاك محرك وتعديله ووضع صندوق خلفي به معدات بدائية لبيع نقود بدائية. لكن إذا كنت ترغب في فتح مشروع فريد ولديك مال كافٍ يمكنك امتلاك كرفان متوسط ​​الحجم بمساحة كافية لمتطلبات المشروع والتعديلات عليه.

لا داع لتوريط نفسك في الديون من بداية المشروع وتطمح أن يكون كل شيء على ما يرام وأنت فقط تملك سعر المعدات. لا حرج في الاعتماد على آلة نقل بسيطة في بداية المشروع وتكوين عملاء للمشروع وامتلاك سيارة عمل جيدة بعد عام من العمل.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما 2022 بالتفصيل

أما بالنسبة إلى تجهيز سيارة مطعم متنقل:

عربة مطعم متنقلة أو شاحنة مطعم متنقلة هي أحد أساسيات بدء عمل تجاري وأسباب نجاحه. ارتبط مفهوم عربة المطاعم المتنقلة بمواد غذائية بسيطة. يشمل مصطلح عربة عدة وسائل مثل الكرفانات أو السيارات أو المحركات المعدلة.

وبالتالي عليك اختيار نوع العربة التي تريد العمل بها عند الاعتماد على نوع الطعام أو الشراب الذي تم اختياره للتداول. مثل الاعتماد على نوع العربة التي يتناسب طولها وعرضها مع بيع وجبات مختلفة. ومساحتها مناسبة لتجهيزات المشروع.

فعند اختيار مشروع بيع وجبات متعددة تكون المعدات أكثر عددًا والشاحنة أكبر.أو ربما تتخصص في بيع منتج واحد مثل عربة بطاطس مقلية صغيرة إلى متوسطة الحجم. الأمر نفسه ينطبق على المشروبات عندما تريد إنشاء وسيلة نقل مناسبة لعملك لكنها أسهل وأرخص للمشروبات خاصة أن موردك المالي بسيط للغاية.

ويأتي سؤال:هل مشروع مطعم متنقل ناجح؟ وكيف ينجح مشروع المطعم المتنقل في السعودية؟

ثمة عدة أسباب تساعدك على النجاح في إنشاء مشروع المطعم المتنقل. ومنها:

إن اختيار المكان المناسب وإيقاف المطعم المتنقل هناك يساهم بشكل كبير في التدفق اليومي للأموال.

1. ماذا تبيع؟ تساهم منتجاتك وما تبيعه بشكل كبير في الطلب والنجاح في أعمال المطاعم المتنقلة الخاصة بك.

ويسأل آخر: هل مشروع الكرفانات ناجح؟نعم. فلنتابع أسباب النجاح:

2. جودة الطعام ستجلب لك العملاء.
3. السعر المناسب.
4. رغبتك ومثابرتك على استمرار المشروع.
5. هناك العديد من الأسباب غير المذكورة أعلاه والتي تساهم بشكل فعال في نجاح مشروع المطعم المتنقل. ولا يجب التسرع في النتائج في الأشهر الأولى من إطلاق المشروع.

وكذلك تعتبر فكره مطعم متنقل من أكثر المشاريع ربحية والتي لا تتطلب مبلغًا كبيرًا من رأس المال. عند مقارنتها بمشروع المطاعم الكبيرة والمتاجر الفاخرة. لذلك أصبحت فكرة المطاعم المتنقلة منتشرة في أوروبا وأمريكا والعديد من الدول في جميع أنحاء العالم.

باعتبار أن هذا المشروع يحقق الأرباح المطلوبة فهو يتنقل بين الأماكن للوصول إلى المكان المناسب. وفي يوم من الأيام يمكنه التنقل بين الأماكن للوصول إلى المكان المناسب الذي يحقق أرباحًا.

والآن هيا بنا نتعرف على مشروع استيراد بسكويت من تركيا:

لا يزال استيراد المواد الغذائية من تركيا يعتبر مصدرًا للعديد من الأرباح المالية. نجد عددًا كبيرًا من المستوردين في مختلف دول العالم يقبلون على استيراد المنتجات الغذائية من تركيا بأسعار مناسبة. وبيعها في الأسواق المحلية وتحقيق الكثير من الأرباح المالية منها.

هناك رقابة صارمة تفرضها الحكومة التركية لكي تحصل المنتجات الغذائية التي تصنعها على جودة عالمية ومطابقة للمواصفات القياسية. وفتحت الحكومة التركية الباب أمام الاستيراد للعديد من الدول حول العالم وسهلت أمور الاستيراد من تركيا.

بحيث أصبحت خطوات الاستيراد سهلة للغاية ولا تحتاج إلى حضور مصانع المواد الغذائية التركية. بل الدول التي تحتاج شحنات من المواد الغذائية إلى تقديم الطلبات وتحديد كمية المواد التي يحتاجونها على اختلاف أنواعها ويتم توصيل الشحنة لهذه الدول بدقة واحترافية دون أي نوع من العوائق أو الصعوبات. حيث أنشأت الحكومة التركية العديد من الشركات والمصانع التي تسهل الأمور على المستوردين.

أما بالنسبة إلى مشروع استيراد فواكه مجففة من تركيا:

تعتبر تركيا هي أكبر مورد ومصدر للجودة في العالم فهي سلطان الذوق الفريد والتين المجفف والمشمش المجفف.ويتم تصدير الفواكه المجففة التركية إلى أكثر من 150 دولة.

فاحصل على فواكه مجففة عالية الجودة من أكبر منتج ومصدر ومورد في تركيا. وأيضا الفواكه المجففة والأطعمة الطازجة والمكسرات والحلويات. فقط عليك الاتصال بالموردين المعتمدين عبر الإنترنت. لتحصل على ملايين المنتجات بسعر المصنع والخدمة اللوجستية وحل التمويل. وأيضا حل التفتيش وضمان التجارة.

فتشتهر تركيا بالفواكه المجففة من المشمش والعنب والتين حيث تنتشر الفواكه المجففة في شوارع تركيا. ويعتمد الأتراك عليها. فيبحث صاحب المشروع عن أفضل مجموعة من الشركات المصنعة. ويحدد أسعار الفواكه المجففة في تركيا ويختار منتجات رخيصة وذات جودة عالية.

ويزدهر فيها مصنعو الفواكه المجففة من تركيا وموردي الفواكه المجففة ومنتجات الفواكه المجففة من تركيا بأفضل الأسعار.وتجد فيها أفضل متخصص في استيراد الفواكه المجففة بالجملة من تركي. وخط إنتاج الفواكه المجففة وكبار المصنعين والموردين. وتعتبر عملية الاستيراد من تركيا أو من دول أخرى في العالم عملاً جيدًا ومربحًا.

ولكن الأهم من ذلك أن المستورد يجب أن يكون لديه معرفة جيدة بالمنتجات. التي تكون مناسبة للأسواق المحلية وكيف يمكن الحصول عليها من أسواق تركيا أو من أي دولة أخرى. وبواسطة هذه الطريقة يمكن تحقيق معدل عال من المكاسب. وحتى تحصل على دراسة جيدة للأسواق المحلية ونتائج دقيقة للغاية.يجب أن تعتمد على الشركات المتخصصة في هذا المجال حتى لو كان هذا يكلفك مبلغًا باهظا من المال.

وختاما. بعد أن تعرفنا على أهمية دراسة جدوى مشروع مطعم متنقل، وطريقة الحصول على ترخيص المشروع وشروطه. لا تتردد في الاتصال بأفضل المكاتب السعودية لمساعدتك في أي وقت.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم دايت .. أهم الإجراءات التي تحتاجها

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال