دراسة جدوى مشروع كافتيريا بالتفصيل

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصص في إعداد دراسات جدوى معتمدة؛ فإن افضل متخصصين يعدون دراسات جدوى معتمدة على ايدي متخصصين بخبرة تفوق ال١٠ سنوات. هم:

مستشار دراسات جدوى للمشاريع التي تزيد ميزانيتها عن 150 ألف ريال 👇
تواصل مباشرة بالضغط هنا
مختص دراسات جدوى للمشاريع التي تقل ميزانيتها عن 150 ألف ريال 👇
تواصل مباشرة بالضغط هنا

أما من يبحث عن معلومات وتفاصيل تفيده بهذا المجال فإننا نسرد لكم أدناه المعلومات التي نأمل ان تفيدكم وتشبع تطلعاتكم:

تعرف على دراسة جدوى مشروع كافتيريا

دراسة جدوى مشروع كافتيريا للراغبين في فتح مطعم وجبات سريعة ومشروبات خفيفة،  توضح مختلف الأمور التي تهم أي مستثمر، كيفية تطوير مشروعه، ما هي النقاط الهامة التي تستلزم تأسيس كافتيريا، ومدى أهمية دراسة جدوى في توضيح هذه الأمور.

أفضل مشروع كافيه على مستوى المملكة بنتائج جيدة ومربحة، يمكن الوصول إليها باتباع دراسة جدوى مقدمة من إحدى الشركات المعتمدة في المملكة، نستعرض في هذا الموضوع كافية هذه العناصر مع ذكر مختلف التفاصيل التي تبحث عنها في المجال بكل شرح وتوضيح.

مشروع كافيه

مشروع كافيه

ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مصنع مناديل .. 9 نقاط هامة عند بدأ الدراسة

دراسة جدوى كافتيريا:

كافتيريا وجبات سريعة، أحد المشاريع التي تقدم لأصحابها الدعم الفني والمالي، وتشجع الشباب على العمل الحر، وأحد حلول البطالة، تقدم دراسة جدوى عرض كامل لمختلف جوانب المشروع، موقعه ومزاياه، تكاليفه وتقدير أرباحه. في هذه الفقرة دراسة جدوى مشروع كافتيريا لتقديم وجبات سريعة على الإفطار.

لايحتاج إلى عمالة ضخمة في البداية، يمكن الاستعانة بعاملين فقط، كما أن معدلات هلاك المواد الخام المستخدمة قليلة. لايتطلب أي مقر أو إنشاءات كبيرة للتنفيذ.

زيادة الطلب على هذا المجال في السوق.

يتطلب مشروع كافتيريا متنقلة أو عادي، توفير رأس المال، عمل دراسة توضح تكلفة الإنشاء والمصروفات والإيرادات السنوي، والتي تشمل:

  • التكاليف المتغيرة، تكاليف خامات، تشمل سندويشات+ كرسون+عصير طازج+ مشروبات ساخنة + مواد تغليف متوسط التكلفة 120 ألف ريال.
  • تكلفة المرافق”مياه+كهرباء+تكلفة سنوية 9آلاف و600ريال سنوي.
  • إيجار مقر بمساحة 70 متر، تكلفة سنوية 50 ألف ريال.
  •  أجور صاحب المشروع و2 عمالة إجمالي التكلفة 60 ألف.
  •  مصاريف إدارية وتسويق وترخيص، إجمالي 7 آلاف.
  • مصروفات صيانة سنوية، إجمالي 1500 ريال.

تكاليف ثابتة:

  • تكلفة آلات ومعدات: 32ألف ريال.
  •  تجهيزات داخلية+دورة مياه ـ إجمالي تكلةف 10 آلاف ريال.
  •  أطقم طاولات إجمالي 4000ريال.
  •  مصروفات تأسيس أخرى، ديكور+إضاءة، إجمالي تكلةف31 ألف ريال.

دراسة جدوى بوفيه:

إن مشروع بوفيه من أفضل المشروعات التي تحقق ربحاً في فترة بسيطة، لأن البوفية له زبائن كثيرة ومن شرائح مختلفة. يحتاج هذا المشروع بداية موقع جيد مزدحم نوعاً ما، يجذب محبي الوجبات السريعة من الفئات الشبابية من الطلاب.

تحديد نوعية المأكولات والمواد التي سيتم استعمالها، من المهم جداً أن تناسب المكان وموقعه وعملاؤه.

مراعاة وجود البوفيه في المصالح الحكومية، وغيرها من الأماكن ذات الإقبال الكبير من الأفراد، منظر مقبول، مع مراعاة جودة الديكور المتواجدة في المكان.

 

 

 

 

 

 

 

ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مصنع مستلزمات طبية .. 3 محاور لا تخلوا منها أي دراسة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

التكاليف المتوقعة لمشروع كافية:

1ـ رأسمال بسيط نسبياً يستخدم في التكلفة الخاصة بالإيجار لابد أن يكون البوفيه في مكان لايقل عن 60 متر.

2ـ تكاليف هاتف وانترنت، فواتير كهرباء وهي تكاليف خاصة بالخدمات والمرافق.

3ـ مصروفات استخراج التراخيص، وتعد من المصروفات الإدارية التي يتم استخدامها لاستخراج التراخيص الصحية للطعام والمصاريف للعاملين في المطعم.

4ـ أجور عاملين ثابتين في البوفيه، خدمة توصيل، لابد من تجميد مبلغ شهري لها.

5ـ مصروفات مشتريات خاصة بالبوفيه، تشمل مشروبات ومأكولات أو أي شيء يقدم داخل البوفيه.

6ـ مصاريف لشراء الأدوات المطلوبة في البوفيه، أدوات إعداد مختلفة كراسي ومفارش وطاولات.

7ـ وضع ميزانية تالف شهرية للأشياء التي تحتاج لتبديل.

8ـ مصروفات خاصة بديكورات البوفيه، يراعى فيها الحداثة والتطور.

9ـ مصروفات دعاية وإعلان وعمل لافتة للبوفية من القماش أو الورق وقوائم توضح الخدمات المقدمة.

تغطية المصاريف الإدارية ومرتبات العمال، وهي من أسس نجاح المشروع.

  • مكتب سنابل الإبداع مكتب دراسات جدوى معتمد، يؤمن أفضل الخطط لمختلف المشاريع والأفكار، تقييم السوق وتقديم استشارات مالية وفنية وإدارية متنوعة ومختلفة.
  • مكتب المستشار لتطوير الاعمال من المكاتب المعتمدة في المملكة والتي تسعى لتقديم أفضل دراسات جدوى بأرقى أفكار مشاريع ناجحة استعداد لتقديم النصح والإرشاد وإعطاء تقييم للسوق، ودراسة العملية التسويقية للتواصل والاستفسار أو الاتصال من هنا.

 

 

 

 

 

 

 

أفكار مشاريع ناجحة

أفكار مشاريع ناجحة

الأرباح المتوقعة والإيرادات:

في السنة الأولى: العمل 80% ـ من طاقة المشروع على مدار 12 شهراً.

يمكن تحقيق إيرادات قيمتها 200 ألف ريال، ينفق جزء كبير منها على مصاريف التشغيل، والتي تشمل الأجور والمصاريف الإدارية، إهلاك الأصول والزكاة، تكاليف الصيانة والإيجارات.

في هذا العام يقتصر العمل على تغطية المشروع فقط، وبعد خمس سنوات يتضاعف إلى 300آلف ريال.ليصل صافي الربح بعد خصم التكاليف إلى 57 ألف ريال.

 ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مصنع مسامير  .. أهم 8 خطوات

 

 

 

 

 

 

 

شروط فتح كافتيريا:

حددت وزارة الشؤون البلدية والقروية متطلبات واشتراطات لفتح المحلات، وتنفيذها لاستخراج رخصة كافتيريا:

معلومات حول فتح الكافتيريا:

  • اسم النشاط: بوفيهات.
  • القطاع: أنشطة خدمات الإقامة والطعام.
  • القسم: أنشطة خدمات الاطعمة والمشروبات.
  • وصف النشاط: يقصد به المنشأة التي يتم فيها إعداد وتقديم الشطائر.
  • هذه الشروط تابعة لمحلات الكافتيريا أو البوفيه، وهي من تحديد وزارة الشؤون البلدية والقروية.
  • سجل تجاري للنشاط.
  • يجب أن يكون موقع المحل على شارع تجاري مناسب لنوعية الاستخدام.
  • موقع المحل مناسب وضمن مبنى مقاوم للحريق ومرخص له بالاستخدام التجاري.
  • ألا يكون بالمنشاة أي مخالفة لرخصة البناء.
  • لايسمح بعمل مداخل محلات تجارية على الشوارع لافرعية كما لايسمح له أن تكون واجهة على الشارع الفرعي إلا في حدود مسافة لاتزيد عن 6م.
  • يمنع اتصال المحل بالسكن، الإضاءة طبيعية أو صناعية، التهوية طبيعية او ميكانيكية كافية.
  • لايسمح باستغلال المحلات التجارية في الاستعمالات المقلقة للراحة أو المضرة بالصحة العامة.
  • تجهيز المحل بلوحة إعلانية حسب المقاس المحدد طبقاً لاشتراطات اللوحات الإعلامية والدعائية.
  • يجهز المحل بلوحة إعلانية حسب المقاس المحدد من البلدية.
  • تطبيق الاشتراطات الخاصة بالخدمات البلدية المتعلقة بالمعاقين.
  • لايجوز تشغيل عمالة غير نظامية أو ليست على كفالة صاحب العمل أو في مهنة غير المهنة التي استقدم المقيم للعمل فيها.
  • لايجوز بأي حال من الأحوال تشغيل المقيمين في الأنشطة المقصور العمل فيها على السعوديين.
  • لايجوز تغيير النشاط أو تعديل مساحة المحل بالزيادة او النقصان إلا بعد أخذ موافقة البلدية.
  • وضع ترخيص النشاط في مكان بارز بالمحل، ويمنع استخدامه لغير الغرض الذي خصص من أجله.
  • أن تكون وسائل الأمن والسلامة متوفرة بالمحل لتعليمات الدفاع المدني.
  • الترخيص للأنشطة التجارية التي تكون عرضة لاخطار الحريق أو تجديد الترخيص لها أو توسيع القائم منها بعد موافقة المديرية العامة للدفاع المدني بالمنطقة.
  • بجوز الترخيص لجميع الأنشطة التجارية للمواطنات السعوديات وفقاً للإجراءات المتبعة في ذلك.
  • توفير عدد مناسب من السيارات حسب تعلميات البلدية.

كم دخل الكافتيريا في الشهر:

كافتيريا وجبات سريعة، مشروع مربح لاشك في ذلك، يعود بالنفع على المستثمر فيمكنه إعالة أسرة  من جراء حصوله على دخل ثابت من مشروع الكافتيريا.فقد يصل دخل الكافتيريا إلى 150000 ريال سعودي في اليوم الواحد.

نفترض أن الكافتيريا يدخلها يومياً 1000زبون، يشترون بمعدل الشخص الواحد 5 ريال، مما يعني تحيقيق ربح قدره 5000 ريال أي شهرياً 150000 ريال شهرياً.

 

 

 

 

 

 

 

ديكور كافتيريا صغيرة:

يفضل الديكور الحديث والخفيف للكافتيريا الجديدة في التأسيس، مقاعد مريحة، طاولات مناسبة،جلسات متنوعة، كراسي معدنية عالية”للكوفي شوب” وتنوع الوان الإضاءة في الصالات البعض يعتمد الجدارية الخافتة والشموع على الطاولات والبعض الآخر بفضل الإضاءة المتوسطة المناسبة للجميع حسب وقت الطعام بين الغداء والعشاء.

الأرضيات لها أهمية كبيرة، يجب أن تتماشى مع ألوان الجدار، قد تكون حجرية أو خشبية أو مغطاة بالموكيت.

المظهر الخارجي والمدخل في تصميم كافتيريا جامعية أو عادية  له أهمية كبيرة يوحيان بمستوى الخدمة التي تقدم، يفضل أن تكون الواجهة جذابة ومثيرة للانتباه.ينصح بالنوافذ الكبيرة بغرض عرض أسلوب الخدمة في مطاعم الخدمات السريعة، أما في المطاعم ذات الطابع الاجتماعي فتستخدم ستائر لحجب الرؤية عن الداخل لإضفاء جو من الخصوصية.

تراعى الرسومات الجدارية والألوان البسيطة الت يتناسب نوعية الطعام الذي سوف يتم تقديمه.

ربما تفيدك قراءة: دراسة جدوى مصنع اكياس بلاستيك .. 4 نقاط تلخص ما تضمنه الدراسة

تجهيز كافتيريا:

المطبخ: هو أهم ركن في الكافتيريا، تجيهزه بالأدوات المطبخية والاطباق والاكواب الراقية، إضافة لبعض المستلزمات الهامة من سخان وفريزر لتخزين الخامات، سخان سندويش، كما يجب توفير عصائر من نوع جيد.

الصالة: تحهيزها بكراسي وطاولات تناسب المساحة والشكل يفضل الشكل الدائري، مع مراعاة وجود مسافة كافية للتنقل بين كل طاولة وأخرى. يجب تركيب مكيف هوائي بغرض التخفيف من حرارة الجو، ووضع بلازما في مكان ملائم.وضع ثلاجة للمشروبات الغازية، والعصير الطبيعية والمعلبة.

 الحمامات: تجهيزها بالصابون والمناديل الورقية، وبجهاز التجفيف وهو جهاز يطلق هواء ساخن يعمل على تجفيف اليدين من خلال الضغظ على الزر الخاص.

 الكافتيريا من الخارج: يجب الاهتمام بالواجهة الخارجية لجذب الزبائن وبالإضافة إلى ذلك يجب تصميم لافتة وتعليقها على المحل من أعلى ـ تحتوي على اسم الكافتيريا واسم المدير ووصف بسيط عن الخدمات والسلع المقدمة ويراعى أن تكون جذابة تناسب الديكورات الداخلية.

مشروع مربح

مشروع مربح

شروط ترخيص كافتيريا:

هناك بعض الشروط التي يجب توافرها لترخيص الكافتيريا، لابد منها هي:

أن تتسم بالمعايير الصحية، ومراعاة اختيار المكان واختيا رالطاقم الأمني المخصص للإشراف على المطعم أو المكان حتى يكون بعيداً عن أي تلوث.

  •  مراعاة أن يكون المكان المخصص لأخذ الرخصة قد توافرت فيه كافة المتطلبات والتي تتمثل في الأشياء المتعلقة.
  • الكشف الطبي على كافة العاملين في الكافتيريا واستبعاد العامل الذي يعاني من أي نوع من أنواع الأمراض.
  •  الاهتمام بديكور المطعم، لأنه أحد أهم الأسباب التي تجذب العملاء.
  • توفير كافة البدائل المتاحة من إضاءة وتهوية وهواء نقي ورطب.توفير احدث أجهزة للطبخ.

مناقصات كافتيريا 2019:

يتم طرح مشاريع استثمارية، على الدوام في المملكة للسادة الراغبين في التملك أو الاستئجار، بغرض فتح مطعم أو كافتيريا، وذلك ضمن شروط محددة:

  • سجل تجاري بنفس النشاط، خبرة سابقة في نفس النشاط، ضمان بنكي بأجرة سنة كاملة، تقديم عرض فني مع العرض المالي.
  • بإمكان الراغبين الإطلاع  وشراء كراسات للإطلاع يمكن تطبيق تحميل استثمار.

تصميم مشروع كافتيريا:

لابد لدى اختيار موقع لكافتيريا أن تكون المساحة مناسبة لاستيعاب أكبر عدد من الزبائن، بعدية عن الازدحام، يمكن الوصول إليها من مختلف الجوانب وبكل اسنيابية، تناسب حركة ونشاط الأطفال للكافتيريا العائلية.

لابد من افكار مشاريع مميزة تضفي على العمل الجاذبية والتألق، اختيار الألوان المناسبة للمحل، والتي تناسب فكرته والفئة التي يرغب بجذبها, الاستعانة بخبير ديكور للوقوف على أهم الجوانب في الكافتيريا، لابد من استعمال ألوان جذابة وبراقة موحية، ومواد عالية الجودة لعمر أطول.

يمكن البحث عن كافتيريا للبيع وإدخال تعديلات عليها،  بسعر اقتصادي، وفرت مواقع الكترونية عروض مختلفة لكافتيريا ومطاعم متنقلة وثابتة للبيع أو الإيجار. يمكن تأمين إحدها والبحث عن تصاميم مميزة وتجهيزها في للبدء بالمشروع عقب انتهاء دراسة جدوى.

أيضاً سيكون من المناسب البحث عن كافتيريا للايجار بحال أراد المستثمر عدم التوسع بمشروعه، أو قرر أن يكون لفترة معينة، فيبدأ في عملية الصيانة والترميم، وشراء معدات وآلات للكافتيريا يمكن إضافة افكار جديدة على تصميم الكافتيريا وبدء العمل بها.

تصميم كافتيريا جامعية

تصميم كافتيريا جامعية

معدات تجهيز كافتيريا:

وكأي مشروع لابد من مد الكافتيريا بالمستلزمات المعدات لإتمام المشروع، يحتاج التعامل مع مصانع الزجاج والكرتون لشراء الصحون والأكواب والفناجين، زجاج وكرتون لوجبات السفري، تفضل الألوان التي تلائم الأطعمة المقدمة. دراسة جدوى مشروع كافتيريا

تجهيزات المطبخ: يمكن الحصول عليها من أي معرض مستلزمات الكافيهات مقاومة للصدأ والحرارة، عالية الجودة من مقالي وغلايات وخلاطات وغيرها .الشوك والسكاكين والملاعق بأحجام مختلفة، ممالح وكاتشب وخردل وكاتشب. تأتي قائمة في دراسة جدوى توضح قيمتها وترصد ميزانية لها، يمكن العمل في إطارها.

ربما تفيدك قراءة: أفضل طريقة لدراسة جدوى مشروع مكتب استقدام

دراسة جدوى مشروع كافتيريا

اسعار مستلزمات الكافيهات:

لاتقف الأسعار عائقاً يحول دون إتمام المشروع، هناك العديد من الشركات التي تتعامل في البيع بالتقسيط يمكن التواصل معها والحصول على انسب المستلزمات من خلاطات مختلفة المنشأ والعلامات التجارية. ثلاجات تبريد وعصارات مطحنة بن وسخان وغيرها من المعدات الهامة تبدأ تكلفة المشروع من 20ألف ريال يمكن التوسع به حسب الميزانية المعتمدة.

يمكن عد الكافتيريا مشروع مربح والبدء بدراسة جدوى تجريبية، لتفادي المخاطر، وتحقيق أفضل النتائج.

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال

المستشار لتطوير الأعمال

Your Turn To Talk

Leave a reply:

Your email address will not be published.