دراسة جدوى مشروع مطعم مندي.. أكثر المشاريع الناجحة

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

دراسة جدوى مشروع مطعم مندي.. أكثر المشاريع الناجحة

يبحث العديد من الأشخاص عن دراسة جدوى مشروع مطعم مندي، فهو من أكثر المشاريع الناجحة بالمملكة لما تملكه وجبة المندي من عشق لدى أبناء الخليج عامة، ويكثر عليها الطلب بالمملكة السعودية، لكن لابد من تأسيس المطعم على تقديم المندي ويمكنك بعد ذلك تنويع الوجبات، ومن خلال المقال سنتعرف على كل التفاصيل الهامة المتعلقة بمشروع مطعم لتقديم المندي، تابع معنا عبر منصة المستشار لتتعرف على كل جديد..

دراسة جدوى مطعم مندي

عند إعداد دراسة جدوى لمشروع مطعم مندي خاص بك، يمكنك إجراء دراسة جدوى من خلال الخبراء ولا تعتمد على العشوائية أو البحث عبر الإنترنت. يمكنك أن تدفع أكثر من 150 ألف وربما أكثر. من الجيد أن تدفع 2000 ريال لعمل دراسة جدوى لمشروع مطعم مندي مناسب لمدينتك.

إذا كنت ترغب في عمل دراسة مشروع مطعم مندي بنفسك لتحصل على دراسة جدوى تقريبية،من الضروري معرفة أسعار المعدات، لذلك قم بزيارة محلات تجهيز المطاعم.

التوظيف والرواتب.

تكاليف المشروع.

• نقاط ونصائح مختلفة حول مشروع مطعم المندي

أنصحك بشكل خاص ببيع اللحوم بأقل من أسعار السوق والتعاقد مع مؤسسة متخصصة في اللحوم الموثوقة للحوم الطازجة ويمكنك أيضًا شرائها بنفسك من السوق لهذا تحتاج إلى سيارة للماعز.

التوظيف؛ مشروع مثل هذا يتطلب عمالة ماهرة، كل على حدة، والعمالة هي معاناة صاحب كل مشروع، باستثناء الشخص الذي سبق له أن أنشأ مشروع مطعم مندي ولديه الآن خطة عمل واضحة ويعرف ما يحتاجه لإنشاء فرع جديد. أما الجديد في هذا المجال فسوف يعاني كثيراً، خاصة إذا كان يجعل جميع العاملين من نفس الجنسية.

• تجهيز مطعم مندي

يتم تحديد حفرة المندي وحجمها وفقًا لحجم مشروعك. يمكنك عمل 4 حفر مندي أو الاكتفاء بفتحة واحدة أو شراء حفرة مندي سحب.

• مكيفات الهواء في المتجر
• عدد الجلسات أيضًا على حجم المطعم.
• مواقد كبيرة للطبخ
• وعاء أرز كبير
• أطباق أو ما يسمى البوادي، كبيرها وصغيرها
• قدور كبيرة لطهي الأرز
• حاويات كبيرة للطهي الذبائح
• خزانات تخزين الصلب
• ثلاجات ومياه وبيبسي
• أفران لتحمير الذبائح
• فرن تسخين
• مكتب الكاشير

هناك بعض المعدات التي يمكنك أن تجدها في متاجر مستلزمات المطاعم والتي يجب أن يتوفر بها كل مطعم.

• خدمة طبخ الذبيحة مندي

من الممكن تقديم خدمة المأدبة في مطعم مندي الخاص بك وإذا تطلب ذلك فريق عمل مختلف عن فريق مطعم مندي، فهم متخصصون في إعداد المأدبة وحتى توصيلها إلى باب العميل. مطعم مندي.

• هل يفضل تقديم أطباق أخرى؟

مثل مظبي، مضغوط، شواية، مقلوبة، حنيذ وماذا عن الآيس كريم، هل تود تقديمها أيضًا؟ في الواقع، فإن تخصص المطاعم في بعض الأطعمة يساهم بشكل كبير في نجاح المشروع والعملاء القادمين للمطعم. أعرف مطعمًا متخصصًا في حنيذ فقط ولحوم حنيذ وتزاحم الزبائن في الشارع وداخل هذا المحل وهو متخصص فقط في حنيذ ويقوم بـ استيراد لحوم من تركيا.

عندما ترغب في فتح مشروع مطعم مندي أو حتى حنيذ، لا يجب عليك إضافة أطباق أخرى ولكن إذا كنت ترغب في القيام بمشروع لمطعم طعام سعودي شهير مثل كبسة ومضغوط ومندي وحنيذ ومظبي، فافعل ذلك، ولكن هنا تحتاج الكثير من رأس المال لتحضير المشروع والبدء بالفرع الأول وبالطبع نماذج مطاعم ناجحة كمطعم رومانسي بشكل عام على سبيل المثال لا الحصر.

لكنك خبير ورأسمالك صغير، لذا أثبت خبرتك ولا تحاول إضافة أطباق أخرى لأن التوظيف سيفقد التركيز وسيصبح المطعم عشوائيًا ويبيع كل شيء.

• مشروع مطعم حنيذ بالمرخ

المعدات الداخلية في المحل بسيطة للغاية وغير مكلفة. على الرغم من ذلك، حقق المتجر نجاحًا لم يكن ليحققه بدون طهي ونكهة رائعة. هذا بالإضافة إلى الموقع المناسب للمشروع وسعر البيع المناسب، هو سبب مهم لنجاح المطاعم المتخصصة.

إذا كنت ترغب في فتح مشروع مطعم حنيذ، يمكنك القيام بذلك لأنه لا يختلف عن مندي وهناك طلب كبير عليه. لديك خيار بين الاثنين عندما يتعلق الأمر بالتخصص، ولكن من النادر أن تجد مطعمًا متخصصًا في بيع الفئات فقط،على سبيل المثال. المظبي دائمًا إما في المطاعم المتخصصة في الأطباق الشعبية مثل الرومانسية أو في المطاعم متخصص مندي يبيع المظبي لزيادة دخل المتجر.

• الأعمال التسويقية:

تعتبر هذه الدراسة العامل الأساسي لدراسة الجدوى ونتائجها هي المؤشر الرئيسي لجدوى المشروع. بهذه الطريقة يمكنك التعرف على أشياء كثيرة مثل:

• طبيعة وخصائص السوق.
• ما هي منتجات أو خدمات المنافسين ونقاط القوة والضعف فيها؟
• سلوك المستهلك ورغباته وطبيعته.
• حجم الطلب على المنتج أو الخدمة المقدمة.
• الحصة الحالية من السوق المستهدف.
• الطريقة المثلى للتسويق.
• الإلمام بقنوات التوزيع.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة تساعدك على تكوين فكرة شاملة عن المشروع وتوضح لك بعض القضايا المهمة والتي لا غنى عنها مثل: العوامل المؤثرة على الطلب. في الحالات التي يتأثر فيها الطلب على منتجات المشروع بالموقع الجغرافي وأعداد السكان، وفي العمل التسويقي المقدم من شركة “مشروعك”، المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية ستجد بيانات وإحصاءات تصف بالتفصيل ما يلي:

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم دايت .. أهم الإجراءات التي تحتاجها

• ما هو أفضل موقع جغرافي لبناء مشروعك؟

التوزيع السكاني والأعداد في الدولة المضيفة لمشروعك الاستثماري.

هل معدل النمو السكاني مناسب لاستمرار مشروعك أم لا؟

هل يشجع دخل الأفراد والعائلات أو يعيق تنفيذ مشروعك؟

بفضل تحليل SWOT المتضمن في هذه الدراسة، يمكنك تحديد الفرص والتهديدات المتوقعة بالإضافة إلى نقاط القوة والضعف في المشروع. ستجد في الدراسة استراتيجية كاملة لمكافحة هذه المخاطر والتهديدات. لمعلوماتك تكشف نتائج الدراسة التسويقية أيضًا عن حجم السوق الإجمالي والتجارة الخارجية. كما يوضح مقدار ما تنفقه الحكومة على القطاع الذي ينتمي إليه منتجك وما هو دور القطاع الخاص في قوائم الإنتاج لهذا القطاع. في النهاية ستجد ملخصًا شاملاً للدراسة والنصائح والإرشادات حول التسويق وحملاته وأدواته المختلفة.

الدراسة الفنية:

من خلال هذه الدراسة، يمكنهم فهم تخطيط المشروع وكيف سيتم تنفيذه في الميدان ؛ إنها تتعامل مع المواد الخام للمنتجات، وتلبية متطلبات المشروع مع الآلات، والمعدات، وما إلى ذلك. من ناحية من إصدار الترخيص إلى عرض اسعار المندي لحم يتم شرح مراحل التشغيل خطوة بخطوة .. ويمكننا تلخيص أهم المحاور والمقالات على النحو التالي:

وصف تفصيلي لمنتجات المشروع بمساعدة بعض الصور التي تناسب كل منتج.

• الطاقة الإنتاجية المتوقعة
• تحديد التكاليف الاستثمارية الثابتة والمتغيرة للمشروع.
• تحديد كمية الطاقة الكهربائية والمياه المطلوبة.
• تحديد احتياجات المشروع من القوى العاملة الفنية اللازمة للتشغيل.
• يحدد متطلبات المشروع من الآلات والمعدات والأثاث والمفروشات.
• حساب تكاليف البناء والتشييد.
• حساب إجمالي رأس المال الثابت ومصاريف التأسيس.
• تحديد تكاليف التشغيل السنوية للمشروع.
• تحديد مقدار رأس المال العامل المطلوب للمشروع في بداية التشغيل.
• حساب معدلات الإهلاك لأصول المشروع.
• الدراسة المالية:

بناءً على النتائج التي قدمتها هذه الدراسة، يمكن للمستثمر تحديد ما إذا كان المشروع يوفر العوائد المتوقعة. وذلك لأنه يحسب بعض المؤشرات المهمة مثل معدل العائد الداخلي وفترة الاسترداد ونقطة التعادل وما يلي معروف:

• مصادر التمويل الخارجية وشروط السداد والتوقيت.
• إجمالي تكلفة الاستثمار المطلوبة للمشروع.
• قائمة التدفقات النقدية في سنوات الإنتاج.
• تحديد حجم الإيرادات السنوية المتوقعة للمشروع في ضوء القدرات التشغيلية المستخدمة.

كم تكلفة مشروع مطعم مندي

طبعا نرى أن فتح مطعم في السعودية له تكاليف تعتمد على عدد من العوامل والشروط اللازمة لتنفيذ هذا النوع من المشاريع. هذه العوامل التي يمكن اعتبارها محددات تكلفة فتح مطعم مندي هي كما يلي:

• موقع ومساحة المشروع

يعد موقع المشروع من أهم العوامل التي يجب مراعاتها عند اتخاذ قرار بدء المشروع. يجب أن تكون حريصًا عند اختيار مكان يتميز بالحيوية والكثافة السكانية الكبيرة نسبيًا. على سبيل المثال، يمكنك تنفيذ المشروع بالقرب من إحدى الجامعات لأنها واحدة من أكثر المؤسسات اكتظاظًا بالسكان في المنطقة.

عند اختيار موقع، يجب أن تفكر في أنواع الوجبات والأطعمة التي تريد تقديمها من خلال مطعمك. لا يمكنك تقديم طعام فاخر باهظ الثمن في حي عصري حيث يعيش معظم ذوي الدخل المنخفض.

اعتمادًا على الموقع الذي تختاره لمطعمك، ستكون هناك تكلفة لامتلاك أو تأجير المكان، ويتراوح إيجار المكان المناسب للمطعم بين 2000-4000 ريال سعودي.

• العمالة المطلوبة للمشروع

عند تحديد تكلفة فتح مطعم في المملكة العربية السعودية، يكون التوظيف دائمًا في طليعة المشكلات ويجب أن تعلم أن هناك حاجة إلى أكثر من طاهٍ خبير يمكنه إعداد الطعام في المشروع. عندما يتعلق الأمر بالأطباق والطهاة الذين يسعون لتقديمها بأعلى جودة ممكنة، يجب أن تفكر في راتب شيف مشويات واختيارهم بعناية لضمان الأداء العالي للمشروع. أما بالنسبة للتكاليف فيجب مراعاة تكلفة راتبهم الشهري، ويمكن أن يصل راتب الرئيس إلى 500 ريال سعودي.

• معدات مطعم مندي.

عند الحديث عن تكلفة فتح مطعم في المملكة العربية السعودية، فإنه لا يمكن بأي حال من الأحوال تجاهل الأدوات والمعدات المطلوبة للمطعم، ومن الأمثلة على هذه الأدوات والمعدات الأفران والكراسي والطاولات، وكذلك الصواني المطبوعة. الأكياس والألواح وغيرها من المواد الرئيسية وهذه الأدوات والمعدات يمكن أن تصل تكلفة المواد إلى 5000 ريال سعودي.

تصميم مطعم مندي

إذا كنت قد استأجرت أو اشتريت مكانًا مناسبًا لتنفيذ المشروع كموقع، ولكن هذا المكان لم يكن مطعمًا في الماضي، فستحتاج إلى القيام ببعض الاستعدادات لبدء العمل. أول المعدات المطلوبة للمطعم هي إعداد ديكور فاخر مناسب لمطعم من حيث اللون والتصميم.

اسس تصميم المطاعم

• التجهيزات الداخليةلمطعم مندي

أنت بحاجة إلى مكتب كاشير.

أنت بحاجة إلى جلسات مرتبة ومنتظمة مع ديكورات شعبية.

معدات مطعم مندي هناك معدات أوتوماتيكية وهناك معدات تقليدية. يمكنك العثور على جميع الأدوات والمعدات التي تحتاجها للمطعم في متاجر مستلزمات المطاعم. يمكنك الذهاب إلى هذه المحلات وتسجيل جميع الأسعار، مما سيساعدك على إعداد دراسة جدوى لمشروع مطعم مندي.

• ديكور مطعم مندي

ديكور المطعم يفضل اختيار الديكورات الشعبية، إذا لم تجدها يمكنك البحث عن متاجر متخصصة في ديكورات المتاجر. إذا كانت المساحة المتوفرة لديك كبيرة، فقد يكلفك المطعم شيئًا كبيرًا، ولكن إذا كانت الجلسات قليلة، على سبيل المثال 10 جلسات بالإضافة إلى الطاولات والكراسي، فقد لا تكون التكلفة كما هو الحال في مطعم به 50 جلسة على سبيل المثال.

• كيف تبدأ مشروع مطعم مندي وحنيذ ومظبي في السعودية؟ نصائح لمساعدتك

شروط فتح مطعم مندي

معرفة الإجراءات والشروط اللازمة لفتح مطعم من الأمور الهامة التي يجب أن تكون على دراية بها، حتى لا يقع المطعم في مخالفات أو يرتكب أخطاء قد تتسبب في إغلاق المطعم أو تعطيل العمل. لا ينبغي التغاضي عن بنود دراسة الجدوى ولا ينبغي إغفال تكاليفها، بل يجب تضمينها أيضًا في التكاليف في الميزانية، ومن بين هذه الإجراءات:

شروط مطعم مندي

الحصول على موافقة البلدية على موقع ومساحة المحلات العامة. ومع ذلك، في المحلات الخاصة، يجب أن تتناسب المساحة مع حجم ونوع النشاط.

توافر الشروط الصحية الصادرة عن إدارة الشؤون الفنية بالوزارة.

• المتطلبات الصحية العامة:

مع الحرص على النظافة العامة في المطعم، فالمبنى مبني من الطوب والخرسانة المسلحة بشرط توفر مصدر مياه صحي ومعدات السلامة اللازمة.

• متطلبات المواد الغذائية:

التأكد من سلامة وصلاحية جميع المواد الغذائية.

• المتطلبات الصحية للعاملين:

يجب أن يحملوا شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الأمراض ويرتدون الزي الرسمي.

• كيفية الحصول على شهادة صحية:

إجراء الفحوصات الطبية اللازمة، بما في ذلك الفحص السريري والفحوصات المخبرية، في الوحدات أو المراكز الطبية والعيادات والمستوصفات.

قوانين البلدية السعودية للمطاعم:

• يجب أن يقع المطعم في مركز تجاري أو في شارع تجاري وفي مناطق مخصصة فقط.
• يجب أن يكون على بعد 25 مترًا على الأقل من خزانات الغاز والوقود.
• غرفة الطعام لا تقل عن 30 مترا مربعا.
• عناصر المطعم: غرفة تحضيرية ومغسلة ومطبخ.
• مرحاض وحوض ومرحاض واحد لكل 1-10 أشخاص.
• توفير دورات مياه للرجال والنساء في مطعم عائلي.
• يجب ألا يقل المستودع عن 9 أمتار مربعة.
• وأخيراً، توفير أماكن وقوف للسيارات حسب اللوائح البلدية.

اسعار تجهيزات المطاعم

عند اتخاذ قرار فتح مطعم، يجب البحث عن منتجات ذات جودة عالية وفترة صلاحية طويلة وصيانة دورية، ويجب التحقق من عروض الأسعار بعد تحديد الاحتياجات بالكامل:

• ميكروويف وفرن لمساعدة الموظفين في مطاعم الوجبات السريعة على تسخين الأطعمة المعلبة.
• فرن ميكروويف ابتداء من 30 الف ريال.
• إن أهم أداة تعتمد عليها المطاعم في حفظ الطعام وخاصة اللحوم والدجاج والأسماك بأنواعها هي الثلاجة.
• 9000 ريال و 16000 ريال و 18000 ريال.
• اسعار شوايات المطاعم تبدأ من 5000 و 6000 و 7000 ريال.
• أواني الطبخ وصواني الخبز وسلطانيات السلطة من 40 و 70 و 99 ريال.
• طاولات مطعم للبيع بـ 30 و 40 و 60 ريال.

وقائمة أسعار طويلة تتضمن العديد من العلامات التجارية التي سيحصل عليها صاحب المشروع من قبل الشركة التي ستقوم بإعداد دراسة الجدوى.

• محلات مستلزمات مطاعم في المملكة:

مؤسسة الوطنية جدة: تجهيز مطاعم وكافيهات بمختلف المعدات واللوازم، تفصيل وتصاميم حسب الطلب وتأمين مختلف المستلزمات من قلايات وثلاجات وافل كريب …العنوان: جدة ـ حراج الصواريخ سوق الصقر رقم المحل 144.

• شركة RIGAFLEX AG

شركة مستقلة تأسست منذ حوالي 70 عامًا تطورت ونمت على مدى عقود، وتضاعف عدد الموظفين، وزادت منتجاتها في طاولات العرض والخدمة للمطاعم، بجودة عالية وطويلة الأمد، جذابة لمختلف الأذواق، جودة عالية وتنافسية الأسعار، التميز في الإنتاج وبكميات مختلفة، خدمة الشحن والتوصيل متوفرة.

• jessy trade

تهدف إلى تقديم أفضل المنتجات بأسعار تنافسية لإرضاء العملاء. منتجات عالية الجودة تلبي جميع احتياجات العملاء من معدات المطابخ ومعدات الفنادق. الامتثال للوائح الرسمية وتقديم منتجات آمنة وصحية لإرضاء الطهاة ومديري المطاعم المحترفين.

• مصنع تجهيز مطاعم الريان:

تصميم وتصنيع وتوريد وتنفيذ وتركيب وصيانة وجودة واحتراف في تصميم معدات وأدوات المطاعم لمعدات المطاعم والمخابز والمطاعم، علامة تجارية معروفة عالمياً، ومن الرواد في صناعة دواليب المطبخ والأجهزة المنزلية في السوق الدولي، منتجات عالية الجودة مليئة بالأفكار الإبداعية.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة لعام 2022

شركات بيع وشراء معدات مطاعم مستعملة  وتقسيط

بعد الانتهاء من دراسة الجدوى واعتماد المكان للمطعم ذي المواصفات الجيدة، تبدأ مرحلة تجهيز المطبخ وتجهيزه بالمعدات اللازمة والثلاجة والطاولات. قد لا تسمح الميزانية بشراء هذه المعدات من خلال الدفع النقدي، لذلك قامت بعض المتاجر ببيع هذه المواد على أقساط فقط.

تبارك لتجهيز المطاعم:بالتقسيط و كاش لمعدات المطاعم و معدات مطابخ فندقية حديثة وعالية التقنية. معدات مطعم مندي للبيع ثلاجات برجر بأربعة أدراج للحوم والخضروات والبطاطس وجبنتين منخفضتين مع مقلاة موضوعة عليها مما يسمح بتحضير عملية الطهي والخبز في نفس المكان.

بعد الاتفاق مع العميل على اسعار افران مطاعم، تم تصميم معدات مطبخ ومطعم تبارك، وأدوات ذات مدة صلاحية عالية، ومعقمات للأطباق والنظارات والشوك. مخبز الفطائر والمعجنات ومعدات المطاعم والمقاهي لمختلف أنواع الفلافل والشاورما والوجبات السريعة.

• مصانع الناصر: أفضل مصانع الاستانلس ستيل المقاوم للحرارة والصدأ. يتعاملون مع مجموعة متنوعة من المطاعم وتصميمات عالية الجودة. إنهم متخصصون في إنتاج جميع المكونات الغذائية للطبخ والتحضير والتقديم.

ارباح مطاعم المندي

إجمالي الربح هو المبلغ المتبقي بعد خصم جميع تكاليف البضائع المباعة (CoGS). هذا الرقم مفيد عندما تريد قياس كفاءة مطعمك، لكنه لا يمثل سوى جزء بسيط من صافي الربح لأنه لا يأخذ في الاعتبار جميع تكاليف إدارة عملك. صيغة إيجاد إجمالي الهامش هي: [سعر البيع – (CoGS). ÷ سعر المبيعات = إجمالي الربح الإجمالي × 100 = الهامش الإجمالي على سبيل المثال، إذا قمت ببيع عنصر مقابل 15 دولارًا وتكلفتك 7 دولارات لإنشائه، فسيتم حساب إجمالي الهامش سيكون: 15-7 = 6 6 ÷ 15 = 0.4 0.4 × 100 = 40 40٪ إجمالي الهامش

• أرباح مطعم مندي وطريقة زيادتها: صافي هامش الربح

هذا هو الرقم الذي تريد استخدامه لتقييم نجاح وربحية المكان معًا. يتم الحصول على هامش الربح الصافي لمطعمك عندما تطرح جميع تكاليف عملك من إجمالي أرباحك وهي طريقة سهلة لحساب ربح مشاريع المطاعم. ويشمل ذلك التكاليف الإدارية، وكشوف المرتبات، والمرافق، والإيجار، والصيانة، والضرائب، والتأمين، وما إلى ذلك.

إذا كنت تحاول حساب هامش الربح الصافي للشهر الماضي عندما كان دخلك 100000 دولار وكانت نفقاتك 70.000 دولار، فستبدو معادلتك على النحو التالي: 100000 دولار – 70000 دولار = 30.000 دولارًا 30000 × 100000 دولار = 0.3 0.3 × 100 = 30 ٪ صافي نطاق الربح.

• هوامش ربح للمطاعم كاملة الخدمات

يشير هامش الربح بنسبة 25٪ -30٪ عادة إلى مواقع الخدمة الكاملة (FSRs). يشمل طاقم المطبخ المديرين والنوادل وباريستا وجميع المضيفين. يمكن أن تختلف هذه الأرقام على نطاق واسع اعتمادًا على عوامل مثل حجم المكان ونطاق السعر ومعدلات الدوران والموقع والمزيد.

وفي الختام نرجو أن نكون قد قدمنا لحضراتكم شرح وافي عن دراسة جدوى مشروع مطعم مندي بالمملكة العربية السعودية وكيفية تحقيق الربح المطلوب منه.

ربما تفيدك: دراسة جدوى لمطعم بيتزا.. تكلفته وتفاصيل ربحه

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال