تكلفة فتح مقهى.. عبر دراسة جدوى لمشروع مقهى ناجح

أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:

الشركة الرسمية الأولى 👇 تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا

الشركة الثانية 👇 تواصل مباشرة بالضغط هنا

تكلفة فتح مقهى.. عبر دراسة جدوى لمشروع مقهى ناجح

بالطبع يحتاج كل مشروع جديد لدراسة جدوى قبل القدوم على بدء المشروع وتنفيذه، ونحن اليوم نوضح دراسة جدوى وتكلفة فتح مقهى بالمملكة العربية السعودية، ونبين كيفية استيفاء الشروط وكيفية شراء المعدات وتنفيذ الديكورات وما إلى ذلك من تفاصيل مهمة لتحقيق المشروع الربح المراد من ورائه، تابع معنا عبر منصة المستشار لنتعرف على الخطوات الأساسية لإقامة مشروع مقهى ناجح..

كم تكلفة فتح مقهى

إذا كنت تحلم بامتلاك مقهى خاص بك (كوفي شوب) ولديك أفكار لمشروبات مختلفة ومتنوعة، لكنك تحتاج إلى دراسة جدوى لمشروعك حتى تكون شركتك الناشئة ناجحة وصحيحة، فسنقدمها لك هنا في موقعنا، المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية.

متطلبات و تكاليف فتح مقهى:

• رأس المال: حوالي 150 ألف ريال.
• إيجار المحل: 150.000 ريال سنويا شامل الماء والكهرباء والهاتف.

معدات المشروبات والوجبات الخفيفة:

• ماكينة قهوة كابتشينو (2 غرفة) نصف اوتوماتيك 9500 ريال واتوماتيك بالكامل 10.000 ريال.
• ماكينة صنع القهوة الأمريكية: 1500 ريال.
• ماكينة عصير (2 فتحات): 5300 ريال.
• ماكينه عصير (3 شلالات): 3200 ريال.
• عصارة كهربائية للبرتقال 1400 ريال.
• آلة خاصة لصنع الثلج بطاقة يومية 20 كيلو: 3200 ريال.
• سخان شاي يسع 40 لترًا: 550 ريالًا وقد تحتاج إلى اثنين لأن هناك طلبًا كبيرًا على الشاي.
• سخان ساندوتش ترددي (وجهين): 2000 ريال.
• ثلاجة وعصير فواكه وعرض فواكه ومياه: 5500 ريال.
• ميكروويف كبير: 1500 ريال.
• قارب غاز بثلاث عيون مع معدات: 240 ريال.
• قلاية البطاطس: 500 ريال.
• خزانة حرارية لتخزين المعجنات 900 ريال.
• وعاء حراري 8 اطباق 850 ريال.
• صواني استانلس ستيل 800 ريال.
• أكواب ورقية ثلاث مقاسات 500 ريال.
• ملاعق وشوك وسكاكين وعيدان وشرب بلاستيك: 500 ريال.
• صحون ورقية وبلاستيكية: 500 ريال.
• كأس شاي وكوب زجاجي وكوب كابتشينو وفنجان قهوة تركي 1500 ريال.
• ركوات للقهوة التركية: 150 ريال.
• ملاعق وشوك وسكاكين استانلس ستيل: 500 ريال.
• بلاستيك مقوى – اطباق التقديم: متوسط ​​الحجم 600 ريال 20 قطعة وكبير الحجم 1760 ريال 80 قطعة.

الأثاث والديكورات:

• طاولات للأدراج: 550 ريال.
• طاولات للعملاء: 250 ريال للمائدة. يتم أخذ عدد الطاولات حسب حجم المحل. إذا كان المكان يتسع لعشرين طاولة فإن المبلغ المطلوب سيكون حوالي 5000 ريال.
• كراسي المائدة: يقدر عددها بعدد الطاولات. سعر الكرسي حوالي 30 ريال. إذا كان هناك أربعة كراسي على الطاولة، فستحتاج إلى عشرين طاولة بها 80 مقعدًا، أي ما يعادل 2400 ريال.
• أرفف وعجلات من الألمنيوم ومنضدة لوضع الأدوات والأواني: 300 ريال للمتر الطولي ويتم احتساب المبلغ الإجمالي على أساس مساحة المتر الطولي.

العمالة:

• عامل واحد لإعداد الطلبات وأجلها: راتب 1200 ريال شهرياً وإذا كان عدد الطاولات 20 قد تحتاج 5 عمال.
• مدير مخزن وأمين صندوق: براتب شهري 1800 ريال.
• تكاليف الاستقدام: 2000 ريال للتأشيرة.

ماهي شروط فتح مقهى

تشمل هذه الشروط العامة المتعلقة بوجود السجل التجاري، وتصريح البناء ورخصة التشغيل. وضع الترخيص في مكان واضح وبارز والمكان الذي يوجد فيه المحل، وعدم استخدام المحل بشكل من شأنه تعطيل الراحة أو الإضرار بالصحة العامة، بحسب النظام.

بالإضافة إلى المتطلبات المتعلقة بالموقع، مثل توفير مواقف للسيارات، سواء كانت القهوة في منطقة تجارية أو في شارع تجاري، وغيرها من شروط فتح مقهى.

بالإضافة إلى ذلك، هناك متطلبات خاصة فيما يتعلق بتوفير الشروط الصحية في المطابخ والمطاعم والأماكن المماثلة. بالإضافة إلى متطلبات العلامات التجارية، يجب أيضًا استيفاء المتطلبات الفنية للمطابخ والمطاعم.

بالإضافة إلى دفع كافة الرسوم المطلوبة لهذا النشاط.

خطوات فتح مقهى من البلدية لفتح مقهى في المملكة العربية السعودية.

عندما تريد فتح مقهى في المملكة العربية السعودية، يجب عليك اختيار الموقع المناسب وفقًا لمتطلبات الحصول على التراخيص اللازمة لفتحه.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مطعم مكرونه.. دراسة دقيقة لمشروعك

فيما يلي وصف اجراءات فتح مقهى التي تطلبها البلدية لفتح مقهى في المملكة العربية السعودية:

• مكان تقديم الطلب موضح به نشاط المقهى المراد فتحه.
• يجب أن يكون هناك أيضًا تصريح بناء.
• مثال واضح للموقع برقم العقار واسم الحي والشارع.
• يتم تقديم الطلب للإدارة الفنية للتقييم.
• بعد الموافقة على الموقع، يجب إحضار المستندات التالية:
• دفتر العائلة.
• عقد إيجار ساري المفعول لمدة 8 أشهر على الأقل وسند الملكية.
• إذا كان المحل باسم المؤسسة أو الشركة فيجب إحضار صورة من السجل التجاري.
• إذا كان المحل باسم شخص حقيقي فعليه فحص السجل التجاري.
• يجب أن يكون الاسم التجاري باللغة العربية.
• في حالة عدم وجود صاحب ترخيص، يجب إحضار تفويض مصدق للشخص السعودي.
• ثم يتم إرسال هذا الملف إلى السلطة المختصة في البلدية للحصول على الموافقات اللازمة. حسب النموذج المعتمد يتم تعبئة استمارة طلب الترخيص المهني.

ماهي اجراءات فتح مقهى

لقد أوجد النظام في المملكة العربية السعودية شروطًا وإجراءات مختلفة عندما يكون مطلوبًا للقيام بنشاط تجاري ضمن هيكله الخاص. من أجل فتح مقهى في المملكة، يجب على مقدم الطلب الحصول على متطلبات الدفاع المدني وكذلك التراخيص المطلوبة من قبل وزارة الشؤون البلدية والقروية.

إذن ما هي متطلبات فتح مقهى؟

هناك عدد من المستندات التي يجب تقديمها من أجل الحصول على ترخيص لتشغيل مقهى، وهذه المستندات هي كما يلي:

• يجب تقديم صورة خارجية للمحل تظهر عليها لافتة المتجر.
• بالإضافة إلى الحصول على الشهادات الصحية اللازمة.
• وكذلك سجل تجاري لتنفيذ نشاط فتح كوفي شوب.
• وتصريح البناء بفتح المقهى.
• إذا كان المكان مستأجرًا، يجب أيضًا تقديم عقد الإيجار.
• فاتورة أو تقرير لأدوات الأمان.
• بالإضافة إلى المستندات الأخرى التي يجب تقديمها للحصول على ترخيص لفتح مقهى.

ترخيص فتح مقهى

هناك عدد من الشروط التي يجب توافرها من أجل الحصول على ترخيص مقهى في المملكة العربية السعودية، وأهم هذه الشروط أنه يمكن لمقدم الطلب الحصول على رخصة فتح مقهى الذي سيقوم به.

لهذا السبب، يجب على مقدم الطلب الحصول على رخصة نشاط تجاري وتصريح أمني، والتي يمكن الحصول عليها من مديرية الدفاع المدني ومعتمدة من البلدية ووزارة الشؤون الريفية والتوطين.

• يمكن الحصول على رخصة تجارية عبر الإنترنت من خلال زيارة موقع بلدي والقيام بما يلي:
• الدخول في سجل المنظمة وتحديد منطقتها ونشاطها (كوفي شوب).
• يجب تحديد موقع وتفاصيل المحل.

إذا كان النشاط عاجلاً، فعليك دفع الرسوم اللازمة، وإذا لم يكن النشاط عاجلاً، فعليك تقديم طلب إلى البلدية.

شركات تجهيز كافيهات بالتقسيط

شركة السالم: شركة متخصصة في توريد المطاعم والمقاهي وتحضير الطعام والتبريد وغسيل الصحون وهي الممثل الوحيد لعدد من العلامات التجارية الكبرى مثل Arca Cucine و MKN و Viking و Nilma و Zanussi.

شركة سكاي باند: وهي إحدى شركات تجهيز المقاهي في المملكة العربية السعودية وخاصة في العاصمة الرياض.

إكسايت الرياض: هو أحد المتاجر التي تبيع لوازم فتح مقهى بجميع الماركات وتعمل الشركة في أكثر من 40 دولة.

شركة الأمجاد: شركة متخصصة في توريد المواد الغذائية والقهوة للمقاهي. تأسست الشركة عام 1992. قامت بتجهيز أكثر من 170 متجرًا ومقهى في جميع أنحاء المملكة. يغطي المركز المدن الرئيسية في المملكة العربية السعودية مثل جدة والرياض ومكة المكرمة ومدينة مونفير وتبوك والباحة وينبع وأبها والطائف والدمام.

شركة التنمية: تابعة لمجموعة الدباغ التي تعمل في مجال الأغذية والزراعة. تقوم الشركة بتوريد الطعام للمطاعم والكافيهات. تأسست عام 1962 وأصبحت واحدة من الشركات الرائدة في تصنيع وتوزيع المنتجات الغذائية والزراعية مع أكثر من 1800 موظف و 9 فروع. انتشر إلى 7 دول.

شركة باجة: تأسست الشركة في الرياض عام 1997 وهي من الشركات الرائدة والمهمة في تجهيز مقهى وإنتاج جميع أنواع القهوة والمكسرات وفق معايير النظافة الغذائية والجودة وسلامة الغذاء. كما تستورد وتنتج وتبيع البندق والقهوة في جميع متاجرها.

• شركات تجهيز المقاهي بجدة

شركة Equip Company: هي واحدة من أكبر موردي معدات المطاعم والمقاهي عبر الإنترنت في الخليج العربي، حيث تزود عملائها بمنتجات عالية الجودة بأسعار تنافسية وخدمات ما بعد البيع، وهي معترف بها كواحدة من أكثر العلامات التجارية موثوقية لتلبية متطلباتهم . نقوم بتوريد المطاعم والمقاهي والفنادق في المملكة العربية السعودية.

شركة تجهيز مقاهي النصر: تأسست شركة النصر عام 1970 م في جدة. وهي متخصصة في تجهيز المقاهي بالمعدات اللازمة. تستورد جميع المعدات من خارج المملكة حسب حاجة السوق المحلي.

شركة إنتاج الغد: شركة مقرها مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية متخصصة في إنتاج المواد الغذائية والمشروبات بكميات مناسبة للمقاهي والمطاعم.

فكرة مشروع مقهى

لا شك أن أي مشروع يحتاج إلى دراسة جدوى قبل البدء في اتخاذ أي إجراء تنفيذي، مثل تأجير وتصميم وتنفيذ الديكور أو شراء المعدات أو أي إجراء رسمي. لقد سبق أن أبرزنا بلغة القهوة أهمية هذه الخطوة والمدى الذي يحتاج إليه المشروع لإجراء دراسة جدوى دقيقة ومحدثة لمقهى تعكس تفاصيل المشروع من الإنشاء إلى التشغيل.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مطعم مشويات.. يعدها لك أفضل الخبراء

استيراد شاي من تركيا

بحلول عام 2017، أصبحت تركيا خامس أكبر دولة منتجة للشاي في العالم بعد الهند والصين وكينيا وسريلانكا، حيث يتم استهلاك معظم إنتاج الشاي التركي محليًا ويتم إنتاج معظمه في ريزي. تتمتع بمناخ معتدل مع ساحلها على البحر الأسود ومستويات هطول الأمطار العالية والتربة الخصبة، مما يجعلها مثالية لزراعة الشاي في تركيا.

ومن أهم أنواع الشاي في تركيا:

• شاي دوغادان

إنه أحد أكثر أنواع الشاي المفضلة لدى الأتراك، الذين يعتبرون أكثر من يحبون الشاي ويستهلكونه وهو أفضل شاي للتخسيس.

• شاي دوغوش

يعتبر من أشهر أنواع الشاي في تركيا ومتوفر بمجموعة متنوعة من النكهات والأشكال وبأسعار معقولة جدًا ومتوفر في جميع محلات الشاي في تركيا.

• شاي شوكور

يعتبر من أنواع النخبة من الشاي الذي تملكه الحكومة التركية وهو مطلوب على نطاق واسع في تركيا.

• الشاي الأخضر في تركيا

يعتبر من أفضل أنواع الشاي لأهميته للكبد والأمعاء، حيث يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان، كما يفيد اللثة والأسنان في حمايتها وتقويتها.

• الشاي الأبيض في تركيا

وهو عبارة عن برعم صغير يؤخذ من نبات الشاي قبل أن يزهر، ثم يجفف ويستخدم كبديل لأوراق الشاي العادية. كما يتميز بوجود نسبة قليلة من الكافيين وله أهمية كبيرة في الحفاظ على الجسم والحفاظ على جهاز المناعة.

• الشاي الأسود التركي

يعتبر مشروبًا تركيًا تقليديًا حيث يشرب الأتراك الشاي في أي وقت من اليوم.

كما أن معظم أنواع الشاي عبارة عن أوراق تقليدية فضفاضة، تُنتج بكميات كبيرة في المصانع الكبيرة.

من أشهر مصانع الشاي في تركيا:

• KARALI CAY SAN TIC VE GIDA PAZ A.S

هو منتج / مصنع يعمل في صناعة الشاي، ويتعامل أيضًا مع قطاعات الشاي والقهوة وشاي الأعشاب، وهو أفضل مصنع للشاي في تركيا، ومقره في اسطنبول، تركيا.

• HERB TEACHAY

هو تاجر جملة يتاجر في الشاي في تركيا، ويبيع الشاي التركي ويقع مقره الرئيسي في أنقرة، تركيا.

• HEY CO LTD

إنه منتج / منتج شاي. تعمل في صناعة الشاي. تعمل أيضًا في قطاعات المشروبات والشاي والقهوة وشاي الأعشاب. يقع مقرها في اسطنبول، تركيا. إذا كنت ترغب في الاستيراد من تركيا عبر الإنترنت، فيمكنك الاتصال به بسهولة.

• KURTSAN GIDA TARIM ÜRÜNLERI IMALAT

هي مُصنِّع / منتج مقره في بورصة، تركيا، تعمل في قطاع الفواكه المجففة، وقطاعات المشروبات الغازية والشاي.

• KESKINKILIÇ FOOD INDUSTRY AND TRADE A S

وهي واحدة من الشركات الغذائية الرائدة في تركيا. تأسست عام 1986، وهي شركة تصنيع / منتج تعمل في قطاع القهوة والشاي. كما تعمل في قطاعي الشاي والسكر. يقع مليك غازي في قيصري، تركيا.

مشروع المقهى هل هو مربح

كما هو الحال مع تكلفة مشروع المقهى، لا يمكننا الحديث عن ربح معين، تتساوى فيه جميع مشاريع القهوة، دون النظر إلى الموقع والمساحة والعناصر المختلفة التي يقدمها المشروع بالإضافة إلى سعر المنتج. القوة الشرائية ومستوى المبيعات اليومية وعدد ساعات العمل والزيارات بالساعة.

يجب أيضًا مراعاة العوامل الأخرى التي تؤثر على الربح: الرواتب وعدد العمال، ومقدار الضريبة، وتكلفة شراء وصيانة المكونات والأدوات. وفقًا لموقع  Coffeeshopstartup، يمكن لمالك هذا المشروع أن يكسب حوالي 75000 دولار إلى 350 ألف دولار سنويًا.

تصميم ديكور مقهى

يعد تصميم الكوفي شوب أو تصميم المقهى، المُعد للعائلات أو قهوة الحريم أو أنواع القهوة الأخرى، أحد أكثر التكوينات شيوعًا وضرورية في جميع المجتمعات اليوم.

• اختيار اللون في تصميم المقهى

أول ما يلاحظه العملاء عند دخولهم المقهى هو الألوان المستخدمة، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من تصميم المقهى. إنها تعكس مفهومك وتعبر عن الحالة المزاجية التي تحاول خلقها. على سبيل المثال، يعتبر اللونان الأحمر والأصفر من المنشطات الغذائية، لكنهما يمكّنان العملاء أيضًا من تناول وجبتهم أو الشرب بشكل أسرع وتركها. إذا كنت تريدهم قضاء المزيد من الوقت، فتأكد من تقليل اللونين الأحمر والأصفر وإضافة نغمات أكثر نعومة وراحة، سيحقق ذلك توازنًا رائعًا في جو هذا المكان.

• تصميم الإضاءة في المقهى

حتى لو قمت بتنفيذ أفضل تصميم داخلي في العالم، فإن استخدام الإضاءة الخاطئة يمكن أن يقلل بشكل كبير من قيمة التصميم الداخلي الخاص بك. لذلك يجب مراعاة قواعد الإضاءة الصحيحة وعدم تجاهلها فمثلاً الابتعاد عن الأضواء الساطعة لأنها تعطي أجواء غير طبيعية وتذكر أن أحد أهدافك هو خلق جو مريح واختيار الإضاءة الخافتة إذا كنت ترغب في ذلك. مع الحرص على الابتعاد عن الظلام، فإنها تريد خلق جو هادئ يفصل العميل عن العالم الخارجي.

الديكور الصناعي هو الأكثر شيوعًا لعدد من الأسباب، إلى جانب تكلفته المعقولة وجمالياته وتميزه، يمكنك الاختيار من بين خيارين.

تحتوي العديد من المقاهي على جدران أصلية من الطوب، فلن تحتاج إلى إخفائها، فقط قم بطلائها أو إبرازها بطريقة ما ولجعل الداخل أكثر راحة. يمكنك استخدام الخشب لتغطية كل ما تراه وتعليق المصابيح الصناعية بشكل منفصل، وهذا سيضيف جمالًا مذهلاً ثم الكرسي المعدني وستضيف الطاولات. الآن الديكور الصناعي الخاص بك لمقهى جاهز.

يمكنك أيضًا استخدام المساحات الخضراء حيث يتم إضافة الأضواء الاصطناعية بترتيب جميل يخلق بيئة إبداعية ولا تنس إضافة مصابيح مذهلة على الطاولات. ستوفر بالتأكيد جوًا رائعًا وستتاح لك الفرصة للتواصل مع كل منها آخر. تعد جدران وثقب الطاولات المعدنية فكرة تستحق الدراسة.

عندما يتعلق الأمر بالديكور الحديث، فإن لديهم مزايا مختلفة قليلاً. هنا يمكنك استخدام الألوان السوداء والمحايدة مع أثاث ونباتات موجزة.

يضيف Go Zen أخشابًا دافئة وخفيفة ويملأ المقهى بالضوء من النوافذ الكبيرة. جرب الاسكندنافية مع الأخشاب الفاتحة والباستيل والكثير من الألوان المحايدة وستكون مساحة مشرقة وجذابة.

• الواجهة الخارجية:

أولاً وقبل كل شيء، من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند تصميم أو تصميم مقهى لجذب أكبر عدد من العملاء وضمان نجاحه هو واجهة المقهى كمقهى. إنه أول ما يلفت الأنظار، لذا يجب أن تعبر الواجهة عن موضوع المقهى وأن تكون ألوانه لافتة للنظر. ويفضل أيضًا استخدام الضوء لجذب العملاء.

فكرة واجهة المقهى أو تصميمها الخارجي، سواء كانت تتعلق بمقهى أو مطعم أو أحد المحلات التجارية الأخرى، من المستحيل أن تتناسب مع مبنى، حيث أصبحت من أهم أسس الهياكل. حقيقة أن المرء يدخل مبنى بدون واجهة تعبر عن الخدمات التي يقدمها، وبالتالي فإن الواجهة هي واحدة من أهم أسس تصميم المقاهي.

• المساحة والتصميم الداخلي

من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند تصميم مشروع مقهى ناجح هو التصميم الداخلي للمقهى. عندما يتعلق الأمر بالتصميم الداخلي، فإننا نشير أولاً إلى مساحة المساحة، نظرًا لأن المساحات الضيقة مثل الكافيتريات غير مناسبة لإنشاء المشاريع، يجب أن تكون مساحة المقهى من كبيرة إلى متوسطة الحجم. غالبًا ما نحتاج إلى منطقة وسط تكفي لوضع جميع أثاث ومعدات المقهى مثل الطاولات والكراسي.

• فتحات التهوية

التهوية من أهم الأشياء الضرورية أثناء تصميم المقهى، يجب أن يكون للمساحة منافذ خارجية وألا تكون بعيدة عن الهواء أو لا تحتوي على نوافذ أو فتحات.

تسويق كافيه

الاعتماد كليًا على تسويق علامتك التجارية من خلال المؤثرين (المشاهير) يجذب النجاح المؤقت فقط. جودة ما تقدمه واهتمامك بالتفاصيل تسويق ناجح ودائم على المدى الطويل.

هذه هي النصيحة الذهبية التي نقدمها لك.

نعم، يعتبر التسويق المؤثر عاملاً مهمًا للغاية، لكنه ليس سببًا كافيًا للنجاح. يتم التسويق في هذا المجال فقط لإعلام الناس بوجودك وتشجيعهم على زيارتك، ولكن في الحقيقة لا يمكن اكتساب ولاء العميل إلا من خلال ما تقدمه من المنتج وجودته، وهذا ما يدفعه للعودة إليه القهوة.

تصميم الديكور .. الأثاث .. الجو الخاص .. كلها عوامل مؤثرة ولكن ليس لها قيمة بالنسبة لجودة منتجك. احرص على تقديم مذاق القهوة الراسخ في ذاكرة العميل.

لذلك دعونا نراجع النقاط الرئيسية لبدء مشروع مقهى

• حدد رؤيتك
• ضع خطة عمل من خلال دراسة التكاليف.
• اختيار الموقع.
• اختر أفضل الموردين.
• تحديد المعدات الرئيسية.
• تصميم العلامة التجارية وتصميم الديكور.
• تحديد قائمة المنتجات.
• توظيف العمالة المناسبة.
• تسويق المقهى الكترونيًا

وهنا نكون قد وصلنا لنهاية المقال ونرجو أن نكون قد وضحنا لحضراتكم الصورة الكاملة لمشروع المقهى وتعرفنا على تكلفة فتح مقهي بالسعودية وتفاصيل نجاحه وتحقيقه للربح المطلوب.

ربما تفيدك: دراسة جدوى مطعم مأكولات بحرية.. استثمار مضمون الربح

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال