دراسة جدوى مطعم برجر .. أفضل10 نصائح تسويقية من خبراء عالميين

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصص في إعداد دراسات جدوى معتمدة؛ فإن افضل متخصصين يعدون دراسات جدوى معتمدة على ايدي متخصصين بخبرة تفوق ال١٠ سنوات. هم:

مستشار دراسات جدوى للمشاريع التي تزيد ميزانيتها عن 150 ألف ريال 👇
تواصل مباشرة بالضغط هنا
مختص دراسات جدوى للمشاريع التي تقل ميزانيتها عن 150 ألف ريال 👇
تواصل مباشرة بالضغط هنا

أما من يبحث عن معلومات وتفاصيل تفيده بهذا المجال فإننا نسرد لكم أدناه المعلومات التي نأمل ان تفيدكم وتشبع تطلعاتكم:

ترغب في استثمار أموالك في مطعم برجر، وتبحث عن أفضل الحلول والبدائل للتوسع به، وتأسيسه وفق أحدث تقنيات على ضوء دراسة جدوى مطعم برجر، في أفضل مكاتب ولدى أفضل استشاريي أسواق، لديهم الخبرة الكافية في وضع خطوات تأسيس مطعم على ضوء دراسات مالية وتجارية وفنية.

نقدم لك في هذا التقرير مامعنى دراسة جدوى ونوضح أهم الخطوات فيها للوقوف على نتائج إيجابية وسليمة، ونعرفك على أفضل مكتب استشاري لدراسة الجدوى، يقدم أبحاث كافية لأي مشروع استثماري، وماهي شروط فتح مطعم في المملكة، والقوانين المنظمة له.مع ذكر كافة التفاصيل التي تهمك عنه بكل شرح وتوضيح.

استشارات تسويقية

استشارات تسويقية

 

من الخبراء العالميين ومستشاري المطاعم إليك 10 أفكار لتسويق مطعم برجر:

يرى الخبراء أن تأسيس مطعم يختلف عن أي مشروع آخر، هناك بعض الأفكار والخطوات على المالك او المستثمر اتباعها:

1ـ تقديم خدمات عالية وعمل دعاية مطعم بمستوى جذاب ومثير للاهتمام والدهشة،ويمكن الاستفادة من مواقع التواصل الاجتماعي في الترويج، كذلك تأسيس موقع الكتروني لمطعمك.
2ـ معايير تصميم الديكور والنوافذ والأرضيات والأبواب التي تضمن عدم تسرب مياه او حشرات أو قوارض، مع ألوان وتصميم تمنح العميل شعور بالراحة والاهتمام.
3ـ التقيد بالـ اشتراطات الصحية الواجب توافرها في المطاعم والمطابخ وجعل المكان جيد التهوية.
4ـ توفير متطلبات السلامة ولاسيما المطبخ الذي يعمل فيه الفرن على الغاز بجانب الكهرباء، وتوفير الحماية من كل مصدر حراري.
5ـ ينصح الخبراء لمن يريد فتح مطعماً: تقديم خيارات صحية متنوعة يرفع من جذب الطلب على البرجر خاصة في دول الخليج.
6ـ تقديم خطط واستشارات تسويقية على الدوام وعروض وتخفيضات في المواسم والأعياد.
7ـ الاهتمام بتجديد الوصفات والأكلات المقدمة، إضافة نكهات شرقية من توابل مستوردة والإعلان عنها.
8ـ الإشارة إلى استعمال خلطة البرجر السرية في الوجبات عامل يجذب الصغار والكبار، ويرفع من الطلب عليها.
9ـ الزي الخاص بالمطعم، مع العلامة التجارية الخاصة به، أمر يجب الاهتمام به.
10ـ الاهتمام بالموسيقى والفاصل الترويجي للوجبات عبر الفيديو لإثارة الشهية للطعام.

واستشارات تسويقية

واستشارات تسويقية

 

إقرأ أيضًا: بالتفاصيل .. كيفية انشاء مصنع عطور

مامعنى دراسة جدوى؟

هنا يأتي السؤال.. ماذا تعني هذه المرادفة؟

تعني دراسات الجدوى التخطيط لمشروع ما، عن طريق رسم سياسة توضيحية لكل خطوة فيه، لضمان نجاحه واستمراريته وتخطي العقبات التي تعترض استمراريته ونجاحه.

قبل البدء بدراسة جدوى لابد من دراسة السوق، عن طريق جمع المعلومات الخاصة بالسلع والمطاعم وما هي رغبات المستهلك الذي عليه يتوقف بناء المشروع، أيضاً الحد من المخاطر التي تكبد المشروع الخسائر، وماهية الفرص التي تحقق أعلى ربحية.

أهمية دراسة جدوى

هي المحور الأساسي والهام في المشروع، من خلالها يتم تحديد الطلب على المنتجات اللازمة للمطعم، وتحديد الطاقة الانتاجية ووسائل التكنولوجيا والانتاج وحجم المشروع ومختلف الجوانب الفنية، بعد تحديد خطة الانتاج والمبيعات والتي تعتمد عليها التحليلات المالية والاقتصادية ومختلف نواحي المشروع ومنها يستنتج ربحية وعائد المشروع المالي والاقتصادي والاجتماعي.

افضل مكتب دراسة جدوى في الرياض:

  • الاعتماد على الخبراء هو ضمانة النجاح، وفي دراسة جدوى لابد من التأني في اختيار مكتب لدراسة جدوى وعمل دراسة وافية للسوق، مكتب المستشار لتطوير الأعمال ومؤسسة سنابل الإبداع من الشركات الرائدة في تقديم دراسة جدوى ورصد السوق، والرد على التساؤلات لتحقيق أهداف الدراسة والغرض منها.
  • المستشار لتطوير الأعمال مكتب دراسة جدوى معتمد في المملكة لمختلف البحوث والدراسات، تتحلى بالقدرة على إعداد خطط المشروع وتحديد كافة البدائل وإيجاد أفضل الطرق لتحليل السوق والخروج بالنتائج والتوصيات الكفيلة بنجاحه وتطوره.
  • السنابل للإبداع مكتب استشاري لدراسة الجدوى باستخدام أفضل البرامج، تحليل السوق وإعداد الدراسات والبحوث الميدانية، داخل المملكة العربية السعودية.
  • دراسة جدوى لأي مشروع بشكل احترافي، على أيدي مستشارين متخصصين وبأسعار اقتصادية، ويمكن أيضا الاعتماد على مكاتب مثل مكتب الشاطئ، ومركز الوشم وشركة أموال فهي من الشركات الشهيرة في هذا المجال.

 

خلطة البرجر السرية

خلطة البرجر السرية

 أسعار دراسات الجدوى في السعودية:

  • تختلف تكلفة دراسة جدوى أي مشروع عن غيره دراسة جدوى مطعم دراسة تفصيلية، تختلف عن دراسة جدوى لمشروع سلعي أو منتج معين، فلكل مشروع تكلفة خاصة به، تتم بناء على طبيعته والظروف المحيطة به. تكلفة دراسة جدوى مطعم برجر كما سنرى، تتوقف على تكاليف مجمل المواد والمعدات المستخدمة والتي تختلف عن تكاليف دراسة جدوى مشروع مطعم فخم.
  • كما توفر الشبكة العنكبوتية نماذج لدراسة جدوى مطعم، يمكن الاستعانة بواحدة منها وخوض تجربة عمل دراسة جدوى بشكل منفرد.
  • القرار الصائب في أي مشروع هو الركيزة الأساسية التي ينهض عليها، ودراسة الجدوى هي الركيزة التي ستنهض عليها كافة خطوات العمل، من الطبيعي لأي مقبل على مشروع جديد استثمار أمواله بالطريقة الاقتصادية التي تضمن له العوائد الجيدة والمربحة.
  • لا بد من أن يتساءل عن تكلفة دراسة جدوى لمشروع ما، بعد جمع المعلومات لمعرفة حجم الإمكانيات المتاحة لتنفيذ المشروع وماهي التحديات التي تقف حائلاً دون نجاحها.
  • ربما لاتقف عائقاً كبيراً تكلفة دراسة جدوى، نظراً لأهيمتها الاقتصادية لأنها تعكس الاعتبارات التي تضمن نجاح المشروع، ويأخذها المستثمر بعين الاعتبار كالنواحي التسويقية والفنية والمالية.
  • بناءً على ذلك، على أي مستثمر التغاضي عن تكلفة دراسة جدوى، مهما بلغت لأنها تعكس مدى جدوى المشروع للاستثمارمن عدمه.

 

أهمية دراسة جدوى

أهمية دراسة جدوى

دراسة جدوى مطعم برجر في السعودية، وارباح مطعم برجر:

تتجه رؤوس الأموال إلى تأسيس مشاريع مطاعم برجر، لقلة تكلفتها والاقبال على هذا النوع من الوجبات السريعة، من البطاطس المقلية واللحم المشوي مع الخضار والبصل والمشروبات الغازية.

تشير دراسة جدوى مشروع عمل برجر إلى أنه لا يمكن تاحقيق الكثير من الأرباح في العام الأول من التأسيس، لانخفاض الطاقة الانتاجية، غير أن المشروع يبدأ في رفع الطاقة الانتاجية لتبدأ الأرباح بالتزايد مع بداية العام التالي.
فيما يلي دراسة جدوى مشروع مطعم برجر صغير في المملكة:

1ـ قائمة تكاليف مطعم برجر:

قائمة تكاليف مطعم برجر

قائمة تكاليف مطعم برجر

إقرأ أيضًا: كيف تمتلك مشروع مصنع عطور فى 4 خطوات فقط ؟

إجمالي الإيراد السنوي لايعني الربح السنوي..

2ـ تكاليف التشغيل – تكاليف الخامات

تكاليف مطعم برجر

تكاليف مطعم برجر

إقرأ أيضًا: إليك 5 أسرار لعمل دراسة جدوى مطعم نسائي ناجح ومشهور

 

4ـ المصروفات الإدارية: من رسوم تراخيص ومصرفات تسويق، علاقات عامة وضيافة، مصروفات هاتف وجوال:2800 ريال سعودي سنوياً.

5ـ تكاليف الطاقة والمرافق: يتم إنفاق 8000 ريال سعودي سنوياً للاستفادة من المياه والغاز والكهرباء.

6ـ تكاليف الصيانة: 500 ريال سعودية.

7ـ اجمالي تكاليف التشغيل: 200000 ريال سعودي.

 دراسة جدوى مطعم

دراسة جدوى مطعم

8ـ قائمة الأصول والخصوم:

أـ الأصول المتداولة من: ذمم ومدينون ومخزون بأنواعه، أصول متداولة أخرى38000 ريال سعودي.
ب ـ الأصول الثابتة: منشآت ومباني: 2000 ريال سعودي.
معدات مطعم برجر مشوي:

2 شواية لحم، مقلاة بطاطا، فريزر ومعدات تقطيع، ثلاجة مشروبات ومكيف هواء 200000ريال سعودية.
الأثاث: 10000 ريال سعودي. أصول أخرى 2300 ريال

  •  اجمالي الأصول الثابتة: منشآت ومباني آلات ومعدات..
  •  مصروفات تأسيس: 2000 ريال سعودي,
  •  رأس المال المستثمر:103000 ريال سعودي.
  •  خصوم وحقوق ملكية: من تمويل شخصي وقرض بنك 100.000 ريال سعودي.

شروط فتح مطعم في السعودية:

  • قبل البدء بفتح مطعم، هناك بعض الخطوات التي لابد من اتباعها لإتمام المشروع بنجاح:
    الحصول على رخصة محل، تتوافر فيه كافة مقومات المطاعم الصحية.
  •  الاهتمام بالديكور بإشراف مهندسين ديكور مطاعم، والعناية بكل ركن وزاوية فيه.
  •  الكشف الطبي على الكادر العامل في المطعم قبل العمل في المطعم الذي يجب أن يكون خالياً من أي شوائب او حشرات أو زواحف.
  •  الاهتمام بـ تدريب عمال المطاعم وتعيين موظفين بخبرات جيدة للاهتمام بطلبات الزبائن.
  •  تأتي مرحلة موجودات المحل والتي يجب أن تكون من أفضل مواد خام مصنعة بجودة عالية
  • التأني في مباشرة خطوات افتتاح مطعم عامل ضمان في تحقيق النتائج الأفضل للمشروع، القيام بها بعد دراسة جدوى يمكن الاعتماد على المكتب المعد في ذلك بكل ثقة وأمان.

قوانين البلدية في السعودية للمطاعم :

  • المطعم هو المكان الذي تجهز فيه الوجبات لاغذائية ويقع في مبنى مستقل يتم فيه الطبخ وتحضير الأطعمة فقط.
  •  أن يقع في أحد المراكز التجارية، أو على شارع تجاري، وفي اماكن مخصصة لذلك فقط.
  • أن يبعد عن محلات بيع الغاز والوقود مسافة لاتقل عن 25 متر فقط.
  •  صالة الطعام لاتقل مساحتها عن 30متر.
  •  عناصر المطعم : غرفة التحضير والغسيل والمطبخ.
  •  دورات مياه ومغاسل ومرحاض لكل 1ـ 10 أشخاص.
  • توفير دورات مياه للرجال والسيدات في حال كان المطعم عائلي.
  • المستودع يجب أن لايقل عن مساحة 9 متر.
  • وأخيراً توفير مواقف للسيارات وفق أنظمة البلدية.

تجربتي مع مشروع مطعم برجر:

نقلاً عن المنتديات التي ترصد تجارب الشباب من أصحاب المشاريع الصغيرة، ننقل هذه التجربة عن افتتاح مشوع

مطعم برجر:

نظراً لاستقطاب المملكة آلاف من الوافدين والسائحين على مدار العام، وجدت في فكرة إنشاء مطعم برجر مجالاً لاستثمار أموالي بعد اعتماد دراسة جدوى ورصد تكاليف تجهيز مطعم برجر تم اختيار محل صغير وعمل تصميم أنيق وبسيط له، ثم الاستعانة بموظفين أكفاء من طاهي ونادل وعامل تنظيف، باختصار تم تطبيق دراسة جدوى وبمبلغ معقول، تخطيت بعض العوائق كالحصول على أثاث، فقمت بشراء أثاث مطاعم مستعملة بحالة جيدة كحل مؤقت في بداية المشروع لم تكن هناك بوادر ربح في السنة التالية له بدأت العائدات ترتفع وازدادت اليد العاملة ونجح المشروع وتوسع المطعم بشكل ملحوظ.

تجربة ثانية :

تقول إحدى الفتيات: في فكرة إنشاء مشروع صغير حققت شيئاً من الربح، عن طريق الاعتماد على دراسة جدوى تم تنفيذها، واستأجرت المحل، وتم تأسيسه وجلب معدات مطاعم بالتقسيط فبدا المطعم أنيقاً للغاية، بدأت في تحقيق إيرادات جيدة مع توالي السنوات هي فكرة أنصح الفتيات بالحذو حذوها.

أماكن بيع معدات المطاعم:

  • هناك العديد من المحلات التي توفر معدات ذات الأسعار المعتدلة التي من الكريب الصيني والتركي، تجهيز مطاعم برجر، جملة ومفرق، مع ضمان سنتين وبأسعار تبدأ من 1000ريال (من هنا).
  • كذلك توجد محلات توفر معدات مطعم برجر للبيع جديدة، ومنها المستعمل وبحالة جيدة، ويمكن الوصول إليها وشراؤها من خلال العديد من المواقع الالكترونية والتي توفر خدمة شحن وتوصيل للمعدات.

عوامل الجذب داخل المطعم:

  • يشير الخبراء إلى وجود عدد من النصائح التي يجب الانتباه لها عند افتتاح مطعم جديد، فبالرغم من بساطة تلك النصائح إلا أنها تشكل فارق مع الزبائن، ومنها:
  • الديكور هو أول عامل في جذب العملاء، وسط بيئة نظيفة وهي من النقاط الهامة التي يؤكد عليها الخبراء في هذا المجال.
  • سرعة تلبية الطلبات والاستجابة السريعة، وعدم تجاهل العميل، ومبادلته الابتسام ومساعدته في الحصول على مايريد.
  • الاستغلال الجديد لمساحة المطعم وتنسيق المكان جيدا حتى يتمكن العميل من الاستمتاع بالطعام.

 

 

إقرأ أيضًا:  5 معلومات عليك معرفتها قبل بدء مشروع تركيب العطور

 

كم دخل المطعم الشهري؟

  • يتراوح دخل المطعم بعد تأسيسه ومرور الأشهر الأولى بحال نجاحه ما بين 12000 ريال و20000 ريال سعودي.

طريقة استخراج تأشيرات من مكتب العمل 2019

  • يمكن استخراج تصاريح عمل خلال 10 أيام من تقديم الطلب.
  • بعد استكمال كافة الأوراق المطلوبة يمكن الحصول على ترخيص عمل في المملكة ومنح تأشيرة عمل للمنشأة التي تتقدم بطلب استقدام (من هنا).
  • عزيزي القارئ.. قدمنا لك في هذا المقال كل ما تود معرفته عن دراسة الجدوى الخاصة بافتتاح مطعم برجر.. حتى تتمكن من افتتاح مشروعك والنجاح فيه.

المصدر: المستشار لتطوير الأعمال

المستشار لتطوير الأعمال

Your Turn To Talk

Leave a reply:

Your email address will not be published.