محتوى الموضوع
أفضل شركة سعودية رسمية لها مقرات بالرياض وجدة، معتمدة من الجهات الرسمية لإعداد دراسات الجدوى، أسعارهم منطقية مقارنة بالمكاتب الأخرى:
الشركة الرسمية الأولى 👇
تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا الشركة الثانية 👇
تواصل مباشرة بالضغط هنا
تواصل مع الشركة مباشرة بالضغط هنا
تواصل مباشرة بالضغط هنا
دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة لعام 2022
تسهل عليك دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة بدء المشروع بسلاسة وانتهاء التحضير له بنجاح. وتثبت لك دراسة الجدوى أن امتلاك مطعم لا يعني أبدًا مجرد شراء مبنى وتجهيزيه بالكراسي والطاولات. الموضوع أكبر من ذلك بكثير وهذا ما ستعرفه من خلال منصة المستشار من خلال الاستفادة من خطوات علمية يسهل عليك تجربها عمليًا.
دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة
تبيع مطاعم الوجبات السريعة الأطعمة بأسعار معقولة للعملاء في أقل وقت ممكن. تقدم هذه المطاعم الخدمة من خلال وجبات الطعام التقليدية بالإضافة إلى وجبات الجلوس التقليدية. يختار بعض العملاء إحضار طلباتهم معهم بطريقة “جاهزة”. يحظى هذا العمل بشعبية كبيرة لأنه يوفر طعامًا لذيذًا بطريقة سريعة ومنخفضة التكلفة. افتح مشروعًا للوجبات السريعة وستزود الناس بوسائل ميسورة التكلفة لتناول الطعام والبقاء نشيطين فضلا عن الشعور بالرضا، المستشار شادي سليم بالتعاون مع مؤسسة رسمية بالسعودية.
تعرف على كيفية بدء مطعم الوجبات السريعة الخاص بك وما إذا كان مناسبًا لك:
الخطوة 1: خطط لعملك
تعتمد دراسة جدوى مشروع محل وجبات سريعة على أن الخطة الواضحة ضرورية للنجاح كرجل أعمال. سيساعدك ذلك على تحديد تفاصيل عملك واكتشاف بعض الأشياء المجهولة. بعض الموضوعات المهمة التي يجب مراعاتها هي:
- ما هي تكاليف بدء التشغيل والتكاليف الجارية؟
- من هو السوق التي تستهدفها؟
- كم يمكنك شحن العملاء؟
- ماذا ستسمي عملك؟
لحسن الحظ، أجرينا الكثير من هذا البحث من أجلك.
تكلفة مشروع مطعم وجبات سريعة
يتطلب هذا المطعم نفسه، ومعدات الطهي، والأغذية / المكونات، والعمالة، والتأمين والتسويق. يمكن أن يكلف بناء مطعم ما يزيد عن 375 ريال سعودي أو أكثر. من المحتمل أن تصل تكلفة معدات الطهي والمكونات إلى عدة آلاف من الريالات إن لم يكن عشرات الآلاف من الريالات.
ما هي النفقات الجارية لمطعم وجبات سريعة؟
يتطلب هذا العمل العمال والتسويق والتأمين ومعدات الطبخ والإيجار الشهري والمرافق. وأما فيما يتعلق بـ رواتب عمال المطاعم عادةً ما يكسب العمال الذين يأخذون طلبات العملاء ويطبخون الطعام ويقدمون الوجبات وينظفون المنشأة من 7 إلى 10 دولارات أمريكية في الساعة. يكسب مديرو مطاعم الوجبات السريعة ما بين 25000 دولار و 55000 دولار سنويًا. يحصل المحاسبون ومحترفو التسويق على راتب سنوي يتراوح بين 35000 دولار و 60 ألف دولار.
ضع الميزانية عدة مئات من الدولارات أو أكثر شهريًا للمرافق. خطط لإنفاق 500 دولار إلى 1000 دولار أو أكثر شهريًا لتسويق مطعم وجبات سريعة. ستكلف معدات ومكونات الطهي عدة آلاف من الدولارات شهريًا. يمتلك معظم أصحاب مطاعم الوجبات السريعة منشآتهم. ومع ذلك، قد يكون هناك دفعة قرض شهرية. الميزانية 3,758.53 ريال سعودي إلى 7 آلاف ريال سعودي أو أكثر لسداد القرض / الإيجار الشهري.
الخطوة 2: تشكيل كيان قانوني
في دراسة جدوى مطعم برجر عليك بكل تأكيد استخراج كافة التصاريح القانونية المطلوبة في المملكة السعودية، لتضمن استمرارية مشروعك وتحقيقه الربح المرجو، وهو ما يمكنك من فتح أكثر من فرع حال تيسرت معك الأمور.
الخطوة 3: التسجيل في الضرائب
ستحتاج إلى التسجيل في مجموعة متنوعة من ضرائب الإمارة قبل أن تتمكن من فتح نشاط تجاري. وللتسجيل في الضرائب، ستحتاج إلى التقدم بطلب للحصول على رقم تعريف صاحب العمل (EIN). إنه حقًا سهل ومجاني وهو غير خطوة ترخيص مطعم وجبات سريعة!
الخطوة 4: افتح حساب مصرفي تجاري وبطاقة ائتمان
يعد استخدام الحسابات المصرفية والائتمانية المخصصة للأعمال أمرًا ضروريًا لحماية الأصول الشخصية.
مشروع انشاء مطعم وجبات سريعة يتطلب أنه عندما تكون حساباتك الشخصية والتجارية مختلطة، فإن أصولك الشخصية (منزلك وسيارتك والأشياء الثمينة الأخرى) معرضة للخطر في حالة رفع دعوى قضائية على عملك. في قانون الأعمال، يشار إلى هذا على أنه اختراق حجاب شركتك.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدك تعلم كيفية إنشاء ائتمان تجاري في الحصول على بطاقات ائتمان وتمويلات أخرى باسم شركتك (بدلاً من اسمك)، ومعدلات فائدة أفضل، وخطوط ائتمان أعلى، والمزيد.
الخطوة 5: قم بإعداد محاسبة الأعمال
يعد تسجيل نفقاتك المختلفة ومصادر الدخل أمرًا بالغ الأهمية لفهم الأداء المالي لعملك. يؤدي الاحتفاظ بحسابات دقيقة ومفصلة أيضًا إلى تبسيط الإيداع الضريبي السنوي بشكل كبير، وهو أيضًا يتضمن تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة.
الخطوة 6: الحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة
يمكن أن يؤدي عدم الحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة إلى غرامات باهظة، أو حتى يتسبب في إغلاق عملك.
- شهادة الإشغال
عادة ما تنفد أعمال الوجبات السريعة من واجهة المتجر. عادة ما تتطلب الشركات التي تعمل من موقع مادي شهادة الإشغال (CO). يؤكد هذا أنه تم استيفاء جميع قوانين البناء وقوانين تقسيم المناطق واللوائح الحكومية.
- إذا كنت تخطط لاستئجار موقع:
بشكل عام، تقع على عاتق المالك مسؤولية الحصول على ترخيص يناسب حجم مطعم وجبات سريعة.
قبل التأجير، تأكد من أن مالك العقار لديه أو يمكنه الحصول على ترخيص ساري المفعول ينطبق على أعمال الوجبات السريعة.
بعد إجراء تجديد كبير، غالبًا ما يلزم إصدار ثاني أكسيد الكربون الجديد. إذا كان سيتم تجديد مكان عملك قبل الافتتاح، فمن المستحسن تضمين لغة في اتفاقية الإيجار الخاصة بك تنص على أن مدفوعات الإيجار لن تبدأ حتى يتم إصدار ترخيص ساري المفعول يتفق مع مواصفات مطعمك مثل مساحة مطعم وجبات سريعة.
- إذا كنت تخطط لشراء أو بناء موقع:
ستكون مسئولاً عن الحصول على ترخيص ساري المفعول من سلطة حكومية محلية.
راجع جميع قوانين البناء ومتطلبات تقسيم المناطق لموقع عملك للتأكد من أن أعمال الوجبات السريعة الخاصة بك ستكون متوافقة وقادرة على الحصول على الترخيص.
- اللوائح الغذائية
عند بيع الطعام، ستحتاج إلى ترخيص من إدارة الصحة المحلية؛ يتعين على جميع المؤسسات التي تقدم الطعام اجتياز الفحص الصحي والتأكد من مصدر جميع الأطعمة المستوردة من الخارج مثل استيراد بهارات من تركيا.
الخطوة 7: احصل على تأمين تجاري
تمامًا كما هو الحال مع التراخيص والتصاريح، يحتاج عملك إلى التأمين من أجل العمل بأمان وبشكل قانوني. يحمي تأمين الأعمال الرفاهية المالية لشركتك في حالة حدوث خسارة مغطاة.
هناك عدة أنواع من بوالص التأمين التي تم إنشاؤها لأنواع مختلفة من الأعمال التجارية ذات المخاطر المختلفة. إذا لم تكن متأكدًا من أنواع المخاطر التي قد يواجهها نشاطك التجاري، فابدأ بتأمين المسؤولية العامة. هذه هي التغطية الأكثر شيوعًا التي تحتاجها الأنشطة التجارية الصغيرة، لذا فهي مكان رائع لبدء نشاطك التجاري.
شروط فتح مطعم وجبات سريعة
تتضمن دراسة الجدوى شروطًا إضافية زادت في العصر التكنولوجي الحديث، ومعظمها متعلقة بأساليب الترويج مثل:
الخطوة 8: حدد علامتك التجارية
علامتك التجارية هي ما تمثله شركتك، وكذلك كيف ينظر الجمهور إلى عملك. ستساعد العلامة التجارية القوية عملك على التميز عن المنافسين.
إذا لم تكن واثقًا من تصميم شعار شركتك الصغيرة، فراجع دليل التصميم الخاص بنا للمبتدئين، وسنقدم لك نصائح ونصائح مفيدة لإنشاء أفضل شعار فريد لعملك.
بعد انتهائك من التعامل مع افضل شركات تجهيز المطاعم وأصبح مكانك جاهزًا، وإذا كان لديك شعار بالفعل، فيمكنك أيضًا إضافته إلى رمز الاستجابة السريعة باستخدام منشئ رمز الاستجابة السريعة المجاني الخاص بنا. اختر من بين 13 نوعًا من أنواع رموز QR لإنشاء رمز لبطاقات العمل والمنشورات الخاصة بك، أو للمساعدة في نشر الوعي بموقعك الجديد على الويب.
الخطوة 9: أنشئ موقع الويب الخاص بعملك
بعد تحديد علامتك التجارية وإنشاء شعارك، فإن الخطوة التالية هي إنشاء موقع ويب لعملك.
بينما يعد إنشاء موقع ويب خطوة أساسية، فقد يخشى البعض أن يكون بعيدًا عن متناولهم لأنه ليس لديهم أي خبرة في إنشاء موقع الويب. في حين أن هذا ربما كان بمثابة خوف معقول في عام 2015، فقد شهدت تكنولوجيا الويب تطورات هائلة في السنوات القليلة الماضية تجعل حياة أصحاب الأعمال الصغيرة أكثر بساطة.
فيما يلي الأسباب الرئيسية لعدم تأخير إنشاء موقع الويب الخاص بك:
- جميع الشركات المشروعة لها مواقع ويب. لا يهم حجم أو مجال عملك عندما يتعلق الأمر بنشر عملك على الإنترنت، وهو أيضًا يساعد في زيادة ارباح مطاعم الوجبات السريعة.
- حسابات وسائل التواصل الاجتماعي مثل صفحات Facebook أو ملفات تعريف الأعمال على LinkedIn ليست بديلاً عن موقع ويب تجاري تملكه.
- جعلت أدوات إنشاء مواقع الويب مثل GoDaddy Website Builder إنشاء موقع ويب بسيطًا للغاية. لست بحاجة إلى توظيف مطور ويب أو مصمم لإنشاء موقع ويب تفخر به.
الخطوة العاشرة: قم بإعداد نظام هاتف العمل لمطعمك
يعد إعداد هاتف لعملك أحد أفضل الطرق للمساعدة في الحفاظ على خصوصية حياتك الشخصية وحياتك العملية. ليست هذه هي الفائدة الوحيدة. يساعدك أيضًا على جعل عملك أكثر تلقائية، ويمنحك شرعية عملك، ويسهل على العملاء المحتملين العثور عليك والاتصال بك.
ارباح مطعم وجبات سريعة
تعتمد أرباح مطعم الوجبات السريعة على قدرتك على الترويج له من خلال ما سبق وذكرناه. إذا لم يعلم الناس وخاصة الشباب في كل مكان بوجود مطعمك، فهل ستكتفي بالأعداد القليلة التي ستزور مطعمك صدفة، لأنهم فقط جائعين؟!
- كيفية الترويج والتسويق لمطعم للوجبات السريعة
قم بالترويج للأعمال التجارية من خلال مجموعة متنوعة من القنوات المحلية. زيادة الوعي بمطعم الوجبات السريعة الخاص بك من خلال الإعلانات على اللوحات الإعلانية والصحف المحلية والراديو والتلفزيون وغير ذلك. ضع في اعتبارك تقديم كوبونات في الجريدة المحلية لتشجيع الناس على تجربة مطعم الوجبات السريعة الخاص بك من خلال عرض صور للوجبات والتباهي بالاستعانة بأفضل شركات تأجير عمالة مطعم. ضع في اعتبارك التخلي عن لعبة مجانية مع عروض موجهة للأطفال.
ستساعد أيضًا رعاية الأحداث المحلية والفرق الرياضية لتقديم مطعمك للوجبات السريعة والعلامة التجارية في ضوء إيجابي. يمكنك أيضًا رعاية المسابقات المحلية والهدايا والعروض الترويجية الأخرى لزيادة انتشار علامتك التجارية.
- كيف تحافظ على عودة العملاء
العامل الأكثر أهمية هو السرعة التي يتم بها تحضير الطعام وطهيه وتقديمه. قدم واحدًا أو أكثر من ممرات القيادة حتى لا يضطر العملاء إلى إيقاف سياراتهم والسير داخلها لتقديم طلباتهم. حافظ على أن تكون أسعارك تنافسية مع تلك المعروضة في سلاسل الوجبات السريعة المحلية الأخرى، وقدم عروضًا مميزة مثل تقديم مشروبات خاصة على غرار استيراد شاي من تركيا.
على أي حال، من الممكن أن يربحك مطعم الوجبات السريعة الكثير من المال، فطعم واحد يجني لك ما يتراوح من 170 ألف ريال سعودي إلى 375 ألف ريال سعودي في العام. وفتح العديد من الفروع يربحك ملايين الدولارات سنويًا.
اسعار معدات تجهيز مطعم وجبات سريعة
إن تطوير المساحة، وتقديم التصاريح اللازمة، واختيار أثاث المطعم (FoH)، وجميع المهام الأخرى التي تترافق مع بناء مطعم، لها تكاليف. ربما تكون تلك المتعلقة بمعدات المطبخ من بين أهم اهتمامات كل صاحب مطعم. لذلك، فإن فهم هذه النفقات أمر بالغ الأهمية لبناء ميزانية قابلة للتطبيق، ومع ذلك لا توجد إجابة واحدة مؤكدة لكل مشروع. على هذا النحو، فإن التكلفة الإجمالية المحتملة لترسانة كاملة من معدات المطبخ تقع ضمن نطاق واسع إلى حد ما.
في حين أن بعض المطاعم كانت قادرة على إنفاق أقل، والبعض الآخر بالتأكيد أكثر، فإن المطعم الذي يسعى إلى تجهيز مساحة مع جميع المعدات الجديدة مثل اسعار طاولات المطاعم من التجار ذوي السمعة الطيبة يتوقع عادة أن يدفع ما بين 40000 و200000 دولار.
هل تريد أن تعرف بالضبط تكلفة معدات مطبخ مطعمك؟ اتصل بنا للحصول على اهتمام شخصي.
تعتمد التكلفة الدقيقة لمعدات معدات مطعمك على عدد من العوامل، بما في ذلك:
- حجم ونطاق مطبخ المطعم
وغني عن البيان أن العامل الأول والأهم الذي يؤثر على التكلفة الإجمالية لمعدات مطبخ المطعم هو العناصر المحددة المطلوبة وقدرة الخدمة المتوقعة. يمكن أن يتوقع المطبخ الأكبر عددًا أكبر من العملاء. لذلك، قد يكون من الضروري توفير مجموعة أدوات أكثر اتساعًا، مثل ثلاجة كبيرة بدلاً من الوصول، أو حتى أفران متعددة لخدمة محطات طهي متعددة، وكذلك الحرص على أن تكون اسعار كراسي المطاعم متميزة.
تأكد من إشراك طاهيك في هذه القرارات للحصول على فكرة أكثر دقة عن أنواع المعدات التي ستحتاجها.
- ميزات المعدات
حتى مع وجود قائمة بالمعدات المطلوبة، لا يزال هناك الكثير من الخيارات للاختيار من بينها. ليست كل قطعة متشابهة. قد يكون نموذجًا معينًا أو تنوعًا مناسبًا لوظيفته الضرورية، لكن هذا لا يعني أنه الأنسب للوظيفة، أو أنه سيحافظ على عمليات المطبخ وجودة الطعام عند المستوى المطلوب.
قد يكون الفرن الحراري، على سبيل المثال، مفضلًا على الفرن التقليدي في تحضير اشهر الوجبات السريعة، ولكنه سيكلف أكثر. الأمر متروك لك وفريقك لتحديد متى ستكون الميزات الإضافية بالغة الأهمية للأداء العام للمطبخ.
- كفاءة الطاقة
هناك عامل آخر يؤدي عادةً إلى زيادة التكاليف الأولية المرتبطة بشراء معدات المطاعم وهو كفاءة الطاقة في اختياراتك.
بشكل عام، المعدات عالية الكفاءة تكلف أكثر من النماذج التقليدية. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون هذه التكلفة الأولية هي الاعتبار الوحيد.
في حين أن هذا قد يبدو وكأنه تكلفة مخيفة للوهلة الأولى، فإن اختيار كفاءة الطاقة أصبح مهمًا بشكل متزايد لجميع الأعمال، وخاصة المطاعم – التي يمكن أن تتطلب طاقة أكبر بسبع مرات من أنواع الأعمال الأخرى للتشغيل الكامل. مع هذا الاستهلاك المتزايد للطاقة تأتي فاتورة طاقة مقابلة.
استيراد مواد غذائية من تركيا
كل شئ تحتاجه في مطعمك سوف تجده متوفرًا بجودة عالية وبأسعار مناسبة في تركيا، مثل:
- طعام معلب
يتم التعليب في عبوات معدنية أو زجاجية حسب الطلب، ويتم استخدام المواد الخام التالية لوكالات مراقبة الجودة في جميع أنحاء العالم.
هناك أشكال مختلفة من العلب وأوزان مختلفة للأسواق واحتياجاتها؛ تختلف الأوزان حسب الطعام والاستخدام سواء للمنزل أو المطاعم. تبدأ الأوزان من 100 جرام حتى 5 كجم.
- طحينة صنع في تركيا
تصنع الطحينة التركية بأعلى المعايير من أجود أنواع حبوب السمسم التي تم نقعها وفصلها عن قشرتها ثم تحميصها وعصرها لاستخراج أجود أنواع الطحينة.
- الخضروات المجمدة
تجارة الخضار المجمدة بالجملة في تركيا مزدهرة جدًا، وهذا يضمن لك عدم فساد الخضراوات الطازجة.
- المايونيز والكاتشب
لا يخلو مطعم وجبات سريعة من المايونيز والكاتشب فهما من أنواع الصلصة المفضلة لدى الجميع.
- البسكويت
من الطبيعي أن تقدم الحلوى للزبائن بعد وجبة الغداء، ومن المرجح أن تستخدم البسكويت.
- شرائح البطاطس
لا تكتمل الوجبة السريعة بدون البطاطس المقرمشة اللذيذة والتي يطلبها البعض بكميات أكبر من المعتاد.
- الجبنة
هى ما تضفي الطعم الحقيقي على كافة أنواع الساندويتشات. وتركيا معروفة بأنواع الجبن المميزة.
- الكعك
تقدم الكعك في وجبة الإفطار مع كوب القهوة التركي، وكذلك عرضه للزبائن بعد تناول الغداء والعشاء.
- الأسماك المجمدة
بالتأكيد لن تعتمد على اللحم فقط، أو الدجاج فقط. يمكنك تقديم كل شئ لتلبي جميع الرغبات.
- مخفوق الشيكولاتة
ستجد أنك تستخدمه بشكل كبير جدًا في تحضير الحلويات مع الكيك والفطائر.
وإليك عدد من افكار مشاريع مطاعم وجبات سريعة:
إذا كان مطعمك في مكان مزدحم يعج بالعديد من المطاعم التي تقدم الدجاج المقلي وشاورما اللحم والأسماك المقلية، فسوف تحتاج إلى تغيير مثل:
- صحي
يرغب الناس في تناول الطعام بشكل جيد، بغض النظر عن ضيق الوقت. يمكن أن ينجح المطاعم الذين يمكنهم إنشاء عناصر قائمة صحية مع وقت تقديم سريع في هذا المكان. قد ترغب في إضافة تفاصيل غذائية في القائمة والمواد التسويقية الخاصة بك.
- أماكن بديلة
يمكنك زيادة أرباح المطاعم من خلال التوسع في أماكن غير متوقعة مثل المدارس والصالات الرياضية والملاعب. يمكن للأعمال الصغيرة أن تكون ناجحة في خدمة المدارس من خلال التواصل داخل المجتمع. على سبيل المثال، نظرًا لأن زبائنك سيكونون منتظمين نسبيًا في المدارس، يمكنك تبسيط قائمتك لتلبية الاحتياجات الغذائية التي يريدها الآباء لأطفالهم، مع جذب أذواق الأطفال. يمكنك تطبيق هذا على أماكن أخرى أيضًا. إذا رأيت حاجة أو مشكلة لم يتم حلها، فابحث عن طرق يمكنك من خلالها توفير حل.
أسئلة تدور في ذهنك:
عليك اتباع دراسة جدوى اقتصادية لمعرفة تكاليف الإنشاء والأرباح المتوقعة. وكذلك دراسة جدوى قانونية لمعرفة الخطوات التي عليك اتباعها لتجنب عقوبات السلطات. وأيضًا اتباع دراسة جدوى تسويقية للإعلان والترويج عن مطعمك الذي يقدم مأكولات شهية.
يتراوح دخل مطعم الوجبات السريعة شهريًا في السعودية ما بين 15 ألف ريال سعودي إلى 30 ألف ريال. وهذا يعتمد على مكان المطعم وقربه من فنادق السياح الدينيين، والمواسم الترفيهية، والجامعات.
كم تكلفة مشروع مطعم وجبات سريعة؟
التكلفة الإجمالية للمشروع تتراوح من 250 ألف ريال سعودي إلى 500 ألف ريال سعودي، وهذا الاختلاف يرجع إلى مستوى المطعم الذي تريده، وعوامل أخرى مثل هل محل المطعم مؤجر أم تمليك، وهل الأدوات المستخدمة في الخدمة رديئة أو جيدة.
وأخيرًا، قدمنا لك دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة كاملة حتى بالأفكار الجديدة.
ربما تفيدك: دراسة جدوى تعبئة المكرونة .. دليلك الشامل لخبراء المشاريع الناجحة
ربما تفيدك: دراسة جدوى تعبئة المياه .. أفضل 5 مكاتب تساعدك في الاجراءات
ربما تفيدك: دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت الكتروني.. 5 مؤسسات خبرة تساعدك في جميع خطوات
